Gooseberry - baga jardim de idade. Outro clássico da literatura russa descreveu em seus escritos a preparação de geléia de groselha: "real" das bagas de cor verde de I. S. Turgenev, cujo 200º aniversário celebramos nestes dias, "Ruby" de fruta vermelha escura em LN Tolstoy. Ao chá vasos exibiam com geléia, king-Berry foi na mesa principal. Gooseberry - altas culturas baga rendimento: 12-18 kg por Bush, e algumas variedades de até 28 kg de bagas. Apresentando o 5 melhores variedades modernas:
Pushkin
variedade precoce, geada, pequenas doenças principais afetados. ramos espalhando densamente cobertas com bagas Verde-Amarelo pronunciado sabor doce, com uma pele fina. Pequenos picos. Com as plantas de 3 anos com bons cuidados recolhida 8-10 kg de frutas.
Mukurines
Delicioso e variedade produtiva. O sabor é doce com uma ligeira acidez. Excelente matéria-prima para jam "real". Não é afetado por oídio e blackspot. O arbusto é compacto, com muitos ramos. Abrigo para o inverno não é necessária.
branco Smith
Médio cedo amadurecimento. frutas perfumadas gosto surpreendentemente doce. De "White Smith" cozinhar esmeralda maravilhosa geléia. Despretensiosa, cresce bem e frutifica na penumbra entre as árvores do jardim. A altura de 90-100 cm, hastes com pontas.
Nesluhovsky
jardineiros felizes cereja escuro grandes bagas sobremesa gosto. Alto, pequena alastrando, fortemente cravejado. Bolezneustoychiv, de alto rendimento. Adequado para consumo fresco e para fazer o atolamento, vinho com um sabor e aroma.
Redeva
hardiness inverno é variedade de alto rendimento, quase imune ao oídio. Os frutos são redondos, vermelho brilhante. Compotas e marmeladas de "Redevy" incrivelmente brilhante, decorar a sua mesa e produtos de pastelaria. A vigorosa, espalhando-se, ama local ensolarado.
receitajam "Royal Esmeralda"
- 1 kg de bagas de cor verde ou amarelo-verde;
- Um copo de água;
- 1,5 kg de açúcar;
- 8-10 folhas de cerejeira.
Os frutos limpos de sépalas e caules, lavar, secar sobre uma toalha. Cada baga cortar duas ou três vezes. Dobre na tigela com um fundo de largura, adicione folhas de cerejeira.
água e xarope de açúcar ferver, despeje as bagas. Deixe por 4-8 horas. Cuidadosamente drenar o xarope, fervura, despeje o fruto arrefecida de lado durante 4-8 horas. Repita mais três vezes. folhas de cerejeira puxar, deixe ferver e imediatamente decomposto em frascos, cortiça.
Aproveite as noites de inverno chá com a família e amigos!
Obrigado e até breve! :)