A maioria dos jardineiros preferem crescer a cultura habitual. Mas há aquelas espécies exóticas, que recomendamos atenção. Eles serão favoritos e menu diversificado vegetariano yavyatsya bem-vindo.
beterraba folha (de espinafre)
Grades são divididos em pecíolos e folhas. Mais popular do arco-íris, Emerald, Scarlet.
Nuances de cultivo:
- Ama lugares ensolarados, não requer irrigação abundante;
- beterraba termofílicas; você pode semear em meados para o final de maio, germinam após 11-13 dias, requer desbaste;
- A folhagem dá durante toda a temporada;
- Melhor crescido usando adubação orgânica.
! importante Consumida na forma de queijo não pode ser! Quando cozido a cor mudança de folhas, mas não perde as saudáveis, qualidades nutritivas. Antes de adicionar a saladas e ensopados folhas de acelga passada.
erva-doce
Incrivelmente semelhante à erva-doce, mas tem suas vantagens. Ao contrário de um companheiro de guarda-chuva cresce em duas variedades: vegetais e folhas.
folhas de erva-doce são usados em fazer caldos, cozinhar caldos. Eles dão o sabor original e aroma de anis.
Grossos radicais "bulbils" talos de erva-doce são usadas em sopas, guisados, célula.
Nuances de cultivo:
- Fennel aprecia quente. As mudas são preparadas em abril.
- espessamento Educação do caule na raiz depende da duração da luz do dia, para escolher áreas bem iluminadas do jardim, e fornecer mudas fitolamp. Caso contrário, a planta irá para a seta.
- variedades de folhas antes de plantar as sementes precisam ser embebido. A água deve mudar constantemente para maximizar a liberação de sementes a partir dos óleos essenciais que impedem a germinação.
- mudas fora finas importantes. A distância entre os indivíduos devem ser de 10-15 cm.
- Molhar Funcho requer apenas durante os períodos de seca.
! importante Fennel suprime o crescimento de qualquer vizinhos. Portanto, por isso é melhor escolher um único canteiro de flores. Os tomates são particularmente ruim amigo próximo anis.
Ogurdynya (Manduria)
Um parente próximo de pepinos, mas a forma e coloração de como uma mini-melão. variedades populares incluem Green Dragon, fita sonho.
Tem um curto período de crescimento, tempo para amadurecer em áreas com mínima estação quente.
Gostos como picles doces, especialmente na forma de um pouco verde. Curiosamente, a fruta nunca é amarga. Eles são apropriados para a salga, em escabeche e consumo em saladas.
Nuances de cultivo:
- Pronto para o plantio no solo em meados de maio.
- Amores granel camas isoladas e com bom meio nutriente e rega suficiente.
- O primeiro ovário aparecer após 65-75 dias após a germinação.
- Ela exige oportuna, assembléia regular da cultura. rachadura fruta madura, mope no cume.
Para evitar a polinização cruzada não é recomendado para ser plantada perto da família (abóbora, abobrinha, pepino).
Quiabo (quiabo)
É difícil encontrar um análogo para este exótico. No caso dos alimentos consumidos suas vagens, algo parecido com pimentas.
Quiabo são adicionados a guisados, sopas, acrescenta um sabor sutil de berinjela, fazer sopas riqueza. vagens saborosos de quiabo, cozinhado no grelhador.
Nuances de cultivo:
- Muito termófilos (nativa da África tropical), é cultivada apenas em estufas cobertas, creches.
- Evitar correntes de ar, especialmente para os jovens mudas. Eles são frágeis, apesar da fortaleza externa.
- Ela exige uma posição de sol, calor, adubação regular e rega abundante.
! importante Possível utilizar apenas as vagens verdes durante o amadurecimento fibras vegetais se tornar grosseiro. De fruta madura você pode fazer bebidas de chá.