Lavanda: tipos, cozinhar, propriedades úteis

Há cerca de 30 espécies de lavanda que crescem no vasto território das Ilhas Canárias para as Índias Ocidentais. Todos os tipos de lavanda pode ser dividido em 6 grupos principais (seções), quatro dos quais são utilizados pelo homem. A primeira secção (Lavandula) representado angustifolia (L. angustifolia), Lavandula latifolia (L. latifolia) e a sua segunda subespécie (Stoechas) - rosmaninho (L. Stoechas) com subespécies verde e lavanda (L. viridis), terceiro (Dentata) engrenagem -lavandoy (L. Dentata) com subespécies e híbridos e quarto Pterostachys) (- absinto alfazema, Canárias e algumas outras espécies com inflorescências ramificadas, e as folhas pinuladas. As folhas de todos os tipos de lavanda emitem um aroma forte.

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Lavandula (Lamiaceae)

Este perfumado, flor popular em todo o mundo considerado como um dos mais plantas úteis. Ele tem o mais amplo espectro de propriedades curativas, seu óleo essencial é usado há séculos em cosméticos e perfumes, eo fresco e inflorescência seca encontrar uma variedade de usos em casa.

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peças usadas:

flores (inflorescência)

Lavandula angustifolia

Interna Lavandula angustifolia - Mediterrâneo Ocidental, onde se encontra a uma altitude de 500-1500 m acima do nível do mar. Como todos os outros tipos de lavanda, esta planta é um arbusto ramificado até 1 metro. Suas folhas estreitas cobertas com pêlos densos, e as flores são coletados em pico inflorescência alta.

Entre as variedades anãs podem ser distinguidos: "Rosea", "Compacta", "Folgate" e "Munstead". O grupo de variedades de porte médio incluem: "Hidcote", "Senhorita Catherine", "Pacific Blue" e muitas outras espécies. Entre as variedades de altura são: "Alba" e "Irene Doyle", florescendo no verão duas vezes.

O óleo essencial derivado de lavanda selvagem, altamente valorizada na França, principalmente por suas propriedades medicinais. Invulgarmente óleo perfumado obtido a partir de plantas crescidas em altitudes elevadas, em particular, é largamente usada em perfumaria e aromaterapia. Para efeitos de perfumes de lavanda cultivada na França desde o século XVII.

Entre as variedades cultivadas por causa do óleo essencial são: "Maillette", "Matheronne", "Heacham azul" e outros.

Fresco e flores de lavanda secas são amplamente utilizados no cozimento (por exemplo, fazem parte de algumas especiarias misturas à base de plantas) e para o fabrico de vários artigos. Antes de usar flores de lavanda para fins culinários, certifique-se de que as plantas não foram cultivados produtos químicos jardim.

Lavandula latifolia

Selvagem Lavandula latifolia é encontrado em Espanha, França, Itália e nos Balcãs. Ela cresce aqui em um muito menos altas encostas das montanhas que seu angustifolia primo.

Isto deixa pouco cheiro de lavanda cânfora e flores hastes formam emparelhado ramos laterais.

lavanda intermediário

Em encostas onde Lavandula angustifolia adjacente ao Lavandula latifolia, como resultado da hibridação destas espécies de plantas naturais que têm características intermédias. Eles são maiores e mais fortes angustifolia, mais resistente à humidade e dar duas vezes como óleo essencial muito.

variedades de lavanda artificiais de humano intermediário (L. intermedia) - a principal fonte de óleo de lavanda no planeta. O aroma deste óleo, no entanto, tem um tom distinto de cânfora, mas porque custa cerca de metade do óleo essencial de Lavandula angustifolia e é usado principalmente na casa. Ao contrário de Lavandula angustifolia lavanda flor hastes tenha emparelhado ramos laterais intermédios.

As variedades mais populares para óleo essencial são: "Grosso", "Abrialii", "Super", e outros. E usou flores desta planta seca. Muitas variedades de lavanda intermediário ( "Alba", "Dutch Branco", "Grappemhall" e outros) - bela decoração da paisagem do jardim.

lanoso Lavender

Isso deixa lavanda são cobertas com uma camada muito espessa de pêlos, e flores perfumadas reunidos em longo pico-like inflorescências. Lavender lanoso muito medo de chuva e rapidamente perecer do solo encharcado. É melhor para ele crescer em uma panela grande em um local ensolarado.

O mais popular entre os jardineiros apreciar a variedade: "Richard Gray", "Silver Frost" e "Sawyers" com pontos longos de flores roxas e folhagens de prata.

série Pterostachys

Esta série formar vários tipos de lavanda usado como plantas ornamentais: alfazema canário (L. canariensis), penas lavanda, lavanda dissecado (L. multifida), Marrocos alfazema (L. maroccana) com flores azuis brilhantes, e outros.

localização

Lavender solo e sol brilhante toda a necessidade bem drenados. Eles crescem melhor em solos pobres em nutrientes densos, onde fertilizantes de acção prolongada é introduzido

alfazema francesa

Curto, compactos flores, roxo-escuro de lavanda se assemelham a forma de um abacaxi: seus topos coroado feixe longas brácteas. Todas as variedades de lavanda os franceses são bastante adequado para o cultivo nas terras baixas com climas quentes (incluindo na costa).

As variedades mais populares são: "major", "Kew Vermelho", "Marshwood", "Somerset Mist" e "Butterfly". Os jardins são todas as partes do mundo de hoje pode se encontrar com representantes da série "The Bee" e "Bella", criado pelo criador australiano Bob Cherry.

Lavender diferentes de luz folhas verdes e flores esverdeadas Verde, reunidos em compacto spike-like inflorescências em hastes curtas.

"Beverly"

Para a variedade é caracterizada por brancos, brácteas estéreis.

flores de lavanda perfumadas dentada inflorescências lavanda semelhantes aos franceses, mas deixa seu pinadas, com ponta arredondada. Os jardins são normalmente cultivadas variedades: "azuis do Plowman".

"Linda Ligon"

Variedade com folhagem verde e creme.

"Goodwin grega Gray"

variedade híbrida.

reprodução

sementeira das sementes ou estacas de madeira macia mola (plantas de alta qualidade).

cuidado

poda anual (de um modo preferido uma mola). Lavandula angustifolia coroa e o intermediário pode ser formado no meio do verão, durante a coleta de flores.

Não corte muito dos antigos brotos lenhosas - a planta pode morrer!

Pragas e doenças

Eles raramente são afetados.

Colheita e armazenagem

Inflorescência Lavandula angustifolia e corte intermédia no meio do verão, quando as flores de florescência ocupar 1 / Z2 / z seu comprimento. O caules cortados são vigas associado e pendurado para baixo para inflorescências de secagem, em seguida, purificados a partir das hastes de flores. Óleo de lavanda é obtido a partir de flores por destilação a vapor.

Às vezes referido kiparisovidnuyu Santolina (Santolina chamaecy-parissus) - planta da família Asteraceae, cujas folhas serrilhadas-acinzentado verde desprendem um aroma de lavanda e são frequentemente utilizados para assustar mariposa. Para esta finalidade, eles são secos e, em conjunto com outra planta repelente seca colocado num armário com itens de lã. Além disso, santolina grande para criar sebes baixas e caminhos enquadramento jardim.

Drogas e óleo essencial de lavanda flores perfumadas são usadas durante séculos como um meio de acalmar os nervos, uplifting e relaxar os músculos. Além disso, melhora o sono, alivia a depressão, ansiedade e tensão nervosa e facilita distúrbios relacionados (por exemplo, dispepsia).

Polvilhe lavado roupas e água de lavanda espremido e pendurá-lo para secar.

flores de lavanda tomados por via oral sob a forma de infuss e tinturas, ou adicionado ao banho relaxante e calmante. Aplicada sobre a pele de lavanda não diluído relevos óleo comichão das picadas e picadas de insectos, e também previne a infecção com cortes e abrasões. Adicionados ao óleo de massagem, que ajuda a aliviar a tensão muscular e dores de cabeça.

Antes de tomar o interior lavanda medicamento, consulte o seu médico. Durante a gravidez ou amamentação para tomar drogas lavanda é possível somente sob supervisão de um médico.

A história de lavanda uso econômico tão antiga quanto o tempo. Diz a lenda que esta planta foi trazida do Jardim do Éden na terra Adão e Eva. Antigos egípcios impregnada água de lavanda enterro mortalha e Romanos lavanda adicionado ao banho (Lavare palavra latina que significa "lavar" - daí o nome plantas). No lavanda Idade Média junto com alecrim, cravo e algumas outras plantas, que faz parte do popular uma poção do amor, e curandeiros monges medievais recorreram a sua ajuda para as dores de parto facilidade e expulsar demônios.

casa

Se para o uso na casa tivesse que escolher apenas uma erva, lavanda estaria nas primeiras linhas da lista de candidatos. Além do maravilhoso sabor e flores bonitas, tem antibacteriana, propriedades anti-virais e anti-sépticas, e repele refrescante de ar insetos. Com estas qualidades benéficas de lavanda pode ser usado em salas de estar, quartos, salas e banheiros infantis, cozinha, nos pátios, guarda-roupa e uma secretária. Finalmente, seus produtos podem ser aplicados a sua própria pele e esfregar na pele de animais de estimação.

De flores e folhas secas de lavanda, você pode cozinhar excelentes "espíritos secos" para mariposas repelir e outros insetos.

vinagre branco, com infusão de flores e folhas de lavanda frescas ou secas - um pulverizador barato e muito eficaz para a limpeza e desinfecção de várias superfícies e objectos.

Adicione algumas gotas de óleo de lavanda para o normalmente inodoro "ecológico" usada para lavar pratos e tigelas, você irá adicioná-los ao sabor natural fresco.

Em um cotonete umedecido com água pingar algumas gotas de óleo de lavanda. Coloque no lixo ou o saco do pó em um aspirador para remover odores desagradáveis.

culinária

Embora flores de lavanda são comestíveis, e seu uso culinário é bastante limitado. Eles vêm em uma mistura de ervas marroquina Ras Al Hanut e tempero provençal similar. Lavender vai bem com pratos doces de creme de leite (por exemplo, sorvete). Ele pode ser adicionado aos cookies de açúcar, gelo, doces e geléias. flores cristalizadas - a decoração comestível perfeito de bolos e tortas.

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