Meu amigo se casou e foi viver na República Checa. Ela me disse que há uma prateleira repleta de todos os tipos de produtos, exceto para o trigo mourisco. Os checos gostam muito de vários doces e varrer fora das prateleiras tudo relacionado com eles. Ela também se queixou de que ela não poderia cozinhar uma sopa normal (nem todos os produtos estão disponíveis para isso). Mas na faixa de frutos do mar e iguarias no exterior.
Ela fez amizade com um casal e decidiram esclarecê-los, porque na República Checa está longe trigo mourisco. Ela não poderia mesmo realmente explicar que tipo de cereal (que nunca viu). Em seguida, Olga decidiu mostrar a garupa na imagem a partir da Internet.
Buckwheat - é cereais, que ocupa um lugar especial na cozinha russa (especialmente durante o tempo de Quaresma). É barato e saboroso, então ela e amor. Na URSS, trigo mourisco varrido das prateleiras após a primeira refeição. Cada vez que os problemas econômicos do país, as pessoas estocaram partidas, sal, farinha e trigo-sarraceno. Ele cultivou ativamente durante a guerra e depois dela, para que as pessoas estão acostumados com o fato de que é barato, mas útil e produto saboroso.
Nos 80 anos deste cereal até deu cupons para diabéticos - como disse a mim por minha avó. Na Sibéria, naqueles dias, esta foi uma grande escassez de cereais. Minha avó se lembra de quando recebidas e encaminhadas para os parentes de trigo mourisco em outras regiões do nosso país. Na década de 90, mesmo em Moscou, era difícil comprar. Mas agora é inundado nas prateleiras, mesmo nas mais pequenas lojas rurais.
Valor e as propriedades úteis deste cereal são inegáveis: É rico em ferro, carboidratos leves e tem um efeito positivo sobre o cérebro.
Por que é um trigo mourisco ninguém ouviu na República Checa?
Em primeiro lugar, depende muito do solo. Na Europa, trigo mourisco não está crescendo, e os agricultores não crescem artificialmente em um solo especial. Em segundo lugar, Europeus a agricultura de cereais como um produto alimentar.
Estas duas razões influenciaram o fato de que de alguma forma não Buckwheat pegou na Europa. Talvez entre os leitores há aqueles que ainda conhece os verdadeiros motivos pelos quais na Europa não vai atender o trigo mourisco - escrita nos comentários.
Também quero dizer que na Europa não há nenhuma real bacon. Há bacon, diferente e delicioso, mas não gordura. Muitos não entendem russo, que não pode imaginar sua vida sem gordura. Ucranianos banha - é geralmente a totalidade da vida (não vai argumentar).
Agora, meu amigo, quando eu voltar para casa para a minha casa mãe, pede a ela para cozinhar mingau de trigo sarraceno.
Pessoalmente, eu amo o trigo mourisco, banhado no leite. E você?