Eu costumava cozinhar fígados de frango apenas por causa dos "amigos" suína ainda não consigo trabalho - ela começa a gosto sapogopodobnoy, desculpe por tal comparação apetitosa, ele só dá a imagem mais precisa da minha cozinha com falha experimentos.
Em geral, há muitos anos evitei as receitas com o lado de fígado de porco até que seu amigo não gosto preparados preparados refeição, é claro, a partir do mesmo fígado. Para minha alegria não havia limite, então você pode imaginar como pudim era suculento, concurso e delicioso.
Claro, aproveitando esta oportunidade, eu imediatamente caiu perguntas namorada dormindo, que ela pacientemente respondeu. O conhecimento adquirido com pressa para compartilhar com você, porque esta receita acabou para mim pela primeira vez e agora está incluído na categoria de "favorito" e "ganhar-ganhar".
Em geral, para implementá-lo em vida, precisamos:
fígado de porco - 600 g;
Cebolas - 1 un.
Leite - 200 ml,
De leite - 200 ml,
De farinha - 4 colheres de sopa. l.,
Sal e pimenta - a gosto.
Inicialmente, você precisa lavar o fígado sob a água e para abrir o filme. Em seguida, cortá-la em pedaços pequenos, envie em uma tigela e polvilhe colher de chá de bicarbonato de sódio. Nesta forma, o fígado deve ficar por pelo menos 10 minutos, tornando-se no final e obter suave e macio.
Uma vez que o tempo previsto se esgota, o fígado deve ser limpa das cinzas sob a água e coloque em uma tigela de novo, mas desta vez despeje o leite - novamente dar-lhe 20 minutos para impregnação.
Agora despeje a farinha em um saco plástico e enviar para o fígado retirado de leite, e, em seguida, torná-lo uma boa sacudida para farinha é distribuído uniformemente por toda as peças.
Cebola cortada em anéis de meio e fritar em uma panela até castanho dourado. Nós transferi-lo em um prato e uma panela no fígado Entretanto enviar.
Polvilhe-a colher de chá de açúcar e frite em fogo médio por 10 minutos, em seguida, adicione o creme de leite e frito cebola, sal, pimenta e trazer à disposição.
Isso é como um retseptik maravilhoso não menos maravilhosa fígado, que vai bem com qualquer prato! Certifique-se de cozinhá-lo, certamente não se arrepender!