Todas as cenouras conhecidos em coreano está se preparando quase todos Hostess. pratos orientais estão ganhando enorme popularidade no nosso país. Além disso, alguns deles já se tornaram familiares para nós. Nós oferecemos-lhe uma salada de pepinos e cenouras, que pode ser consumido fresco ou para se preparar para o inverno.
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Salada "Pepinos em coreano com cenoura"
Para este prato, é desejável para selecionar pepinos tamanho modesto. Se aqueles que não estão disponíveis, use os grandes espécimes. Overgrown Zelentsy também funcionam. Comer uma refeição, você pode imediatamente após o cozimento ou para rolá-lo no inverno.
Prepare:
- pepino (2 kg);
- cenouras (0,5 kg);
- alho (pinos 7);
- óleo vegetal (0,5 chávenas);
- 9% de vinagre (8 arte. l) .;
- açúcar (6 colheres de sopa. l) .;
- sal (4h. l) .;
- dill;
- tempero para cenouras coreano (1 colher de sopa. l.).
Antes de começar a cozinhar, a derramar pepinos em água fria e deixá-los por 2 horas.
preparação:
- Em extremidades cortadas do pepino. Cortá-los longitudinalmente em quatro partes, e, em seguida, ao meio. Se você tem fruta grande, você pode dividi-los em 8 pedaços.
- Retire a casca da cenoura, cortá-la em um ralador, projetado para saladas coreanas. costeleta de vegetação, misture com os pepinos. Para pressionar uso chesnokodavku alho. Você também pode moer a uma multa ralador e adicionar outros vegetais. Todos os componentes misture bem.
- Prepare a marinada. Despeje em uma panela o azeite, vinagre, açúcar, sal de adição, especiarias. Misture os ingredientes e combiná-los com os legumes picados.
- Deixe o sit salada por horas. Durante este tempo, deve colocar suco de pepino. Publicá-las na geladeira por pelo menos 5-6 horas. Isso é tudo, o prato está pronto.
Estocando para o inverno
Se você deseja usar como preparações de salada para o inverno, preparar os frascos e tampas. Dispor os legumes sobre eles, encher os frascos até a borda com a marinada. Fechar as tampas e proceder à esterilização. O fundo da panela, que fluirá processo vystelete guardanapo para os bancos não estão rachados.
Duração da esterilização 0,5 frascos de um litro - 10 minutos de água a ferver, de 1 litro - 15 minutos. Retirar os frascos, zakuporte e ativar o caps. Nesta posição, mantê-los até terem arrefecido.
Agora que você sabe como cozinhar um delicioso aperitivo na receita coreano. Começar a trabalhar e raduyte seus entes queridos! Bom apetite!
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