Por que precisamos de enchimento para sopas? Cenoura, repolho, cebola e já armazenadas durante todo o inverno, vendida em qualquer supermercado, vale um centavo. Mas isso não é a economia. Mais precisamente, na mesma, mas por outro lado. Para a preparação donas de casa sopa eternamente ocupado - é uma ótima maneira para fora quando o tempo para cozinhar o jantar, absolutamente não o suficiente. Imagine que não há necessidade de mexer com um monte de ingredientes, corte limpo - para abrir um frasco, adicionar o conteúdo em uma panela com o caldo e desfrutar resultado delicioso perfumado.
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Se você - o dono do campo interno com um jardim privado, antes de você certamente levanta a questão: o que fazer com a colheita. Nossa vestir - uma das melhores opções. Nós oferecemos uma baseada em receita, você com base em suas próprias preferências e disponibilidade de produtos, você pode fazer qualquer alteração. Por exemplo, os fãs de pimenta "mais quente" add queimando em alguns frascos diversidade pode colocar alho, dá o sabor original de pimenta.
Ingredientes para o recheio sopa para o inverno
As proporções podem ser alteradas à vontade. Mais importante ainda, ter o cuidado de que há bastante sal, açúcar, óleo vegetal.
Nossa lista é a seguinte:
- Couve - 1 kg;
- Tomates - 0,5 kg;
- cenoura - 0,5 kg;
- Cebolas - 0,5 kg;
- talos de aipo - 0,4 kg;
- pimenta - pod;
- Cabeça de alho;
- pimenta vermelha em pó - uma colher de chá;
- algumas folhas de louro;
- ervilhas pimenta preta - 10 peças;
- Açúcar - 50 g;
- sal - 30 g;
- óleo vegetal - 50 ml.
Cozinhando a sopa salada para o inverno
Poucas pessoas têm uma panela funda o suficiente para acomodar todos os legumes, assim você pode usar uma panela grande com paredes espessas.
Despeje o óleo em seu casaco e coloque no fogo. Cebolas limpo e cortado em não muito grandes pedaços. Lembre-se que no futuro ele será parte da sopa, então faça o que você gosta.
Esmagar os dentes de alho e cebolas com fritar rapidamente em óleo.
Precisamos remover as peles de tomate. Para fazer isso, preenchê-lo com água fervente - é descolar sem esforço. Corte os tomates em fatias pequenas, adicione à panela. Há também cair sua queima de pimenta ralado e pimenta vermelha. Reduzir o calor e massa ferver suavemente agitar periodicamente a partir do fundo de 15 minutos.
Cenouras pode ser cortado em fatias, mas como uma opção - grelha. Adicione à massa vegetal. Há também jogar o aipo dados. Simmer mais 15 minutos.
Finamente rasgar a couve - ele vai para o pote passado. Junto com ele é necessário adicionar sal, açúcar e deixe em fogo por mais 20 minutos. Em algum lugar no meio de extinguir-se de experimentar recargas, adicionar sal, se for considerado necessário.
Para um par de minutos antes do final do cozimento pimenta lugar ervilha ea folha de louro.
Enquanto o processo de mudança para sua conclusão lógica, lavar e esterilizar os frascos com tampas. Em um óleo separado girassol bacia fervura.
Removendo o enchimento do calor, começar imediatamente para colocar peso sobre os bancos. Cada topo até o topo do óleo, para fornecer uma segurança confiável.
Esterilizar o produto, deixe esfriar e colocá-los em um lugar fresco.
Você deliciosa sopa de inverno!
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