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Eles dizem que é útil ter ovos cozidos no café da manhã. E eles dizem que você não pode fazer uma omelete sem quebrar os ovos casais. As pessoas fazem um monte de falar. E se as preferências culinárias e sua utilidade - coisa muito individual, em seguida, fazer um ovo "mexidos" sem quebrá-lo é realmente possível. A principal coisa é saber um pequeno truque e não tem medo de experimentar. Nem na cozinha, nem na vida.
Surpreenda os seus entes queridos uma maneira incomum de cozinhar os ovos convencionais "hard-boiled". Americanos chamam este Ovos mexidos, mas muito mais poética prato japonês apelidou esse "ovo de ouro." Na verdade, antes de ovo cozido, que consiste inteiramente de uma única gema. Esta declaração mexidos dentro da concha. Uma novidade cozinheiro é muito mais fácil do que parece.
Você vai precisar de:
1. ovo cru;
2. Nylon meia (de preferência, puro)
Se a mão não é encontrado lotação excessiva, meias kapron sacrifício, gastando-lo rápido "amputação". Tudo em nome da ciência.
Coloque o ovo dentro da meia, exatamente a meio caminho entre o seu início e dedo do pé. Segure as extremidades e desenrolá-lo, como na foto abaixo. Velocidade marca de 20-25, antes de soltar as extremidades. Repetir o circuito 10 vezes.
Agora você precisa verificar se o seu exercício agiu sobre o estado da gema dentro da concha. Para fazer isso, tomar o seu ovo em um quarto escuro e brilhar sua lanterna. Se ele vai brilhar um amarelo brilhante, então você precisa apertar mais. Se o ovo até a luz será de cor vermelho escuro, a clara ea gema suficiente mista. Você pode avançar para a próxima etapa.
Submeter ovos em água a temperatura ambiente, deixe ferver e cozinhe por 6 minutos depois. Depois de não se esqueça de drenar a água quente e água fria para esfriar.
"Ovos de ouro" pode ser misturado com o de sempre: quem fica com o ovo fora do comum, que certamente terá boa sorte. E você pode apenas comê-los sem piadas desnecessárias.
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