bebida úteis na forma de sucos como adultos e crianças. Infelizmente, armazenar bebidas nem sempre contêm em sua composição apenas ingredientes saudáveis - a maioria deles suplementado com conservantes prejudiciais e corantes. No verão, este problema é facilmente resolvido - você pode espremer os sucos de frutas e vegetais sazonais. No inverno para prepará-los a partir do nada, então a solução perfeita seria suco de colheita em casa. Estamos prontos para compartilhar com você as receitas de vitamina néctar popular.
Este e muitos outros materiais podem ser encontrados em nosso site.
Por favor, coloque os Huskies e subscrever o canal "Sobre Fazenda". Isso nos permitirá publicar artigos de jardim mais interessantes.
Segredos da peça correta vários sumos
Comparado com Morsi e compotas, os quais também podem ser enlatados, concentrado de sumo é considerado. Para obtê-la utilizando um espremedor, processador de alimentos ou liquidificador. Leve para beber fruta fresca e madura. Não utilizar amostras maduras, bem como aqueles em que há sinais de apodrecimento e buracos de minhoca.
Depois de superar a colheita, lave a fruta com água corrente e limpá-los a partir de sementes e caules. Antes de prosseguir para as bebidas da peça, fazer a limpeza na cozinha. É indesejável que a mantinha alimentos, como peixes, repolho em conserva e outros com cheiro forte. A coisa é que a bebida pode absorver odores. pratos de metal não são adequados para a preservação, opt para este esmalte ou de vidro.
Cozinhar suco caseiro pode ser uma variedade de formas:
- enchimento a quente. Imprópria para consumo do fruto azedo e bagas. Esprema o suco, trazê-lo para ferver e retire do fogo por 2-3 minutos. Em seguida, despeje o líquido nas margens enrolar e lançá-los na capa.
- Pasteurização. Colocar o recipiente num recipiente ou para um balde com água (temperatura de - 85 ° C no máximo). A duração da pasteurização depende de quanto no recipiente preparado.
- Esterilização. Este método é semelhante ao anterior, mas os bancos têm de manter em uma panela de água fervente.
! importanteNa parte inferior do recipiente, em que a pasteurização é levada a cabo, é necessário estabelecer a toalha para bancos não estão rachadas.
suco de maçã receitas
Para preparar bebida caseira vitamina, tomar variedades tardias de maçãs. Ideal para uma bebida Antonivka ou Palm. Nectar não pode adoçar - ele será armazenado à custa de taninos finos que estão presentes em maçãs.
Se você deseja obter um suco doce, para beber 0,5 litros precisa adicionar 1 colher de sopa. l. açúcar. Néctar das maçãs podem ser preparados de acordo com receitas diferentes. Para se obter uma bebida clara sem polpa proceder da seguinte forma:
- Seleccionado lavagem fruto, casca e se dividir em várias partes.
- Esprema o suco a partir deles, usando um moedor de carne, espremedor ou processador de alimentos.
- Filtrar o fluido através de um pedaço de gaze ou algodão.
- Verter em panela, colocar em fogo, calor a 85 ° C. Não deixe ferver.
- Verter em frascos preparadas e iniciar a esterilização. Se estiver a usar um vaso de 0,5 litros de volume o tempo de processamento será de 12-15 minutos, de 1 litro - 12-15 minutos, a 2 litros - 2o minutos, de 3 litros - 25-30 minutos.
Desfrute de bebidas com polpa? Você pode facilmente cozinhá-los na cozinha:
- Vá até as maçãs, lave-as e corte em 4-6 pedaços.
- Aperte de suco cru utilizando utensílios de cozinha.
- Despeje o líquido em uma panela e leve para ferver.
- Despeje sobre a bancos roll-up-los e não voltes.
Conselho. Para preparar o suco é possível usar simultaneamente vários tipos de frutas.
Colheita de sucos saudáveis do tomate, cenoura
Especialmente bebida saborosa é obtido a partir de tomates. ele pode ser feito em casa como se segue:
- espécimes suculentos recolha, lavagem, corte em pedaços.
- Coloque-os em uma panela, despeje um pouco de água, colocar o recipiente no fogão.
- Levar à ebulição peso, ferver durante cerca de 15 minutos.
- Remover o líquido do fogo, deixe esfriar.
- massa de tomate Peretrite através de um peneiro.
- Adicionar o sal e o açúcar (0,5 v. l. para 1 litro).
- Ferver novamente e cozinhe por cerca de 15 minutos. Despeje em bancos e juntá-las.
Um dos sucos de vegetais mais útil é considerado como uma cenoura. Para prepará-lo para o inverno como segue:
- Lave as cenouras, lembre-se de remover a casca.
- Corte as raízes em pedaços, passar através da prensa ou espremedor. Adequado para a extrusão de um processador de alimentos.
- Permitir que o líquido em repouso durante 30 minutos a 85 ° C.
- Encha os frascos líquido. Esterilizar pelo mesmo princípio como a bebida de maçã.
Conselho. Para suco de cenoura era mais delicioso, é possível adicionar o açúcar, ácido cítrico, raspas de laranja.
receita da bebida da abóbora
Suco de abóbora - bebida, dos quais consiste em um grande número de vitaminas e minerais.
Prepare-o como segue:
- Descasque a abóbora e limpá-lo. Pressione o suco de fora.
- Adicione o líquido de açúcar.
- Deixe ferver e cozinhe por cerca de 5 minutos.
- Despeje sobre a bancos roll-up-los.
Se o seu pedido não tem um espremedor, você pode cortar a abóbora através de um ralador ou corte-o em cubos pequenos. Coloque a abóbora em uma panela, cubra com água. Ebulição, arrefecer e passar através de um peneiro.
Conselho. Após a colheita o concentrado é concluída, não carregam latas na despensa - eles deixe repousar por 10 dias à temperatura ambiente. Tente que eles não estavam sob luz solar direta. Certifique-se de que eles não formam um molde, não abaulamento tampas. Se eles estão OK, enviá-los no armazenamento em um lugar fresco.
sucos caseiros - uma bebida útil, que permitem compensar a falta de vitaminas no período de outono-inverno. Saiba todas as receitas e começar a cozinhar néctares em sua cozinha.
Este e muitos outros materiais podem ser encontrados em nosso site.
Por favor, coloque os Huskies e subscrever o canal "Sobre Fazenda". Isso nos permitirá publicar artigos de jardim mais interessantes.
Leia mais: 13 espécies de orégano para o seu jardim: revelar os segredos de crescimento