Pancakes - um prato favorito de todos, que pode ser servido com geléia, panquecas, leite condensado, creme de leite. Sua vantagem é que eles rapidamente preparada com produtos disponíveis. Se você não pode cozinhar uma exuberante belas marrons, as chances são que você está usando a receita errada. Hoje nós estamos prontos para compartilhar com você os segredos de cozinhar. Como base você pode usar iogurte ou leite, que gerou levedura. Vamos prepará-lo panquecas de massa de pão ázimo.
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Ingredientes para panquecas exuberantes com kefir
Prepare a massa:
- leite acidificado ou iogurte (0,5 L);
- ovos (3 peças.);
- açúcar (na sua discrição);
- sal (pitada);
- de sódio (1 h. l) .;
- farinha (300-400 g).
Como cozinhar panquecas exuberante kefir:
Bata os ovos em uma panela, adicione o açúcar. Se você quiser fazer o prato acabou doce, você precisa colocar 100-125 gramas de açúcar. Para começar suficientes em '25 Bata os ingredientes com um misturador e misturar completamente com a mão.
Para a mistura de ovos, adicione bebida de leite azedo. Agora é hora de derramar o bicarbonato de sódio e misture bem novamente massa. Você provavelmente está se perguntando o refrigerante não é necessário vinagre de extinguir. No entanto, kefir ou iogurte perfeitamente lidar com este problema, como evidenciado pelas bolhas geradas no teste. Não deixá-lo por um longo tempo, caso contrário, as bolhas vão desaparecer, e panquecas não vai ser fofo. Em seguida, adicione a farinha. Primeiro você tem que peneirar-lo. Não adicione a farinha de uma vez - Amasse até então, até que a massa vai adquirir a consistência de casa creme de leite.
Coloque em um incêndio panela, despeje óleo vegetal. Assim que ela é brilhante, lay out uma colher de sopa de massa, tentando fazer panquecas adquiriu uma forma redonda. Deixe um pequeno espaço entre eles, porque eles vão crescer em tamanho e começar a ficar juntos durante o cozimento. Se a massa é deixada líquido e panquecas derreter, adicione a ele um pouco de farinha. Tome cuidado para panquecas não queimados. O fato de que eles precisam para ligar o lado inverso irá testemunhar buracos arrastão. Para ligar, utilize uma espátula ou garfo. Uma vez que eles são bronzeados em ambos os lados, para transferi-los em uma bandeja. Encha a panela um pouco de óleo e começar a fritar o próximo lote.
Para pratos de dar água você pode usar mel, creme de leite, geléia, leite condensado. Se você cozinhá-los no verão, não deixe de experimentar com receitas - você também pode adicionar bagas massa, maçãs picadas, damascos. No inverno, você pode cozinhar panquecas com abacaxi, geléia de ameixa. receitas lanche envolvem panquecas de cozinha com salsicha, ervas frescas, cogumelos ou carne.
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bolinhos de frutas
Para complementar a massa para que possa bagas como mirtilos, amoras, cerejas. Você também pode adicionar maçãs ou pêssegos nele. Você só precisa despeje a massa na fruta ou legumes preparados e, em seguida, começar a fritar.
Se os frutos ou bagas muito suculenta, antes de os adicionar à massa, polvilhar com amido de batata (25-40 g). Este produto vai absorver o excesso de umidade, por isso, as panquecas não parece mal passada porque o suco.
Se você quiser cozinhar panquecas com cerejas enlatados ou congelados, coloque-o em uma peneira e deixe escorrer até que o suco.
Primavera panquecas "verdes"
Esta receita vai estar vivo na primavera e no verão, quando é fresco tempo verdes vem. Lavam-se as cebolas verdes e aneto. Pique e despeje a massa antes de adicionar a farinha. Misturar bem. Roast da maneira usual.
Panquecas "com surpresa"
Nesta receita, "surpresa" vai agir como o recheio de fatias de presunto, carne moída, mistura de cogumelos com cebolas fritas.
Preparar a massa saborosa. Despeje na panela a porção incompleta. No centro, coloque o recheio e preencher a outra metade da massa. Assado panquecas sobre calor médio. fritar aumento Duração - é importante que eles propeklis dentro. Volte-se para o outro lado e fritar até dourar.
Se você não sabe o que cozinhar para o seu pequeno-almoço de família, mimá-los com deliciosas panquecas. Pegue a receita a seu gosto.
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