Gengibre ou gengibre officinale - evergreen tropical perene cultura herbácea família de gengibre, tem um comprimento de espessura (2-3 cm) silnovetvisty rizoma tuberosa 15/12 cm. Altamente considerado em muitas regiões do mundo, bem como açafrão. Folhas radical, escamosa, comprimento de 18-20 cm. Floração erecto gengibre hastes similares aos picos atingir até 2 m de altura. O local de nascimento dessa planta útil é a Sul-Oeste da Ásia e Índias Ocidentais. Seu uso tem cerca de 3.500 anos, é cultivada na China, Austrália, Indonésia, África Ocidental, e até mesmo a Europa, que trouxe a cultura da Idade Média, a partir do rizoma, que contém uma grande quantidade de óleos essenciais, vitaminas e amino ácidos. Assim, graças às propriedades benéficas do gengibre por muitos anos, as pessoas que vivem na Ásia, mesmo em condições insalubres, conseguiu evitar epidemias. Esta planta original é um poderoso afrodisíaco, para que os chineses costumam compará-lo com "Masculinidade", o gengibre add japonês em todos os pratos nacionais - uma das razões que o país é muito pouca gordura pessoas.
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Fatos interessantes sobre gengibre
O nome nome Zingiber- genérico vem do hornlike palavra romana, Latin officinale-farmácia. By the way, para encontrar um gengibre selvagem no nosso tempo é quase impossível. Todas as variedades de plantas têm muito que se tornou parte da cultura da maioria dos países e encontrar sua aplicação não só na medicina, mas também cozinhar e cosméticos em todo o mundo.
O gengibre é agora um dos objetos mais comuns de pesquisa, ele é usado no tratamento de várias doenças, tais como: reumatismo, garganta inflamada, dor de cabeça, indigestão, falta de apetite, inchaço, flatulência, reumatismo, brônquica asma. Na Índia e na Austrália, o gengibre é usado como profilático contra a peste. Se falamos sobre o uso culinário, o gengibre é muito popular como um tempero em vários pratos da cozinha nacional, como uma opção, gengibre em pó usado na preparação de bolos, molhos, chás, alimentado como um lanche separado em conserva em sushi e rolo e assim por diante. Amplamente utilizado em cosméticos. Distingue-se por uma beleza especial e é frequentemente utilizado como planta ornamental.
A composição química e as propriedades medicinais de gengibre
A composição química da raiz de gengibre é única no seu género, razão pela qual a sua utilização é generalizada na medicina, culinária e cosméticos. O mesmo é ricamente planta original?
Ginger - "remédio universal", que consiste em:
- óleos essenciais (cerca de 3-3,5%);
- vitaminas B, C e E (mas se gengibre é alta probabilidade de sobrevivência em sua estrutura de mínimo vitamina C);
- aminoácidos essenciais;
- cinzas;
- minerais (magnésio, manganês, potássio, fósforo, ferro, sódio, silício, zinco, etc.);
- fibra, colina, beta-caroteno;
- grandes quantidades de amido;
- gingerol, dando o sabor ardente planta.
Quais são as principais propriedades terapêuticas do gengibre, revelou hoje:
- Antimicrobiana, antibacteriana e antiviral.
- Anti-inflamatório, fortalece o sistema imunológico (raiz de gengibre amplamente utilizado para constipações) tem propriedades expectorantes.
- Melhora a circulação sanguínea no corpo humano, melhorando assim a nossa memória, aumenta a pensar e habilidades mentais.
- Não é a estimulação do trabalho do trato intestinal, a normalização do sistema digestivo. Ginger é também estimula o sistema nervoso, tonifica a condição geral do corpo.
- Possui efeito colerético.
- Reduz o risco de formação de coágulos de sangue, e os níveis de colesterol no sangue normalizar.
- Ele acelera o metabolismo, promovendo assim a perda de peso
- Ele ajuda no tratamento do sistema urogenital, exercendo um efeito benéfico.
- Bom analgésico e previne a infecção dos tecidos.
O uso de gengibre na cozinha
Ginger é um dos mais especiarias valiosas do mundo e é mais comumente usado como uma especiaria. gengibre seco ou forma cristalizada tem um agradável cheiro específico e gosto. Não aterre conservas de gengibre o sabor inerente maior do que esmagado. Utilizado na fabricação de produtos de confeitaria e pratos principais. folhas jovens e caules de gengibre pode ser usado em saladas. Para gripes e atividade física, fabricado gengibre, adicionando mel e limão. Na Ásia, é gengibre em conserva muito popular. É adicionado na preparação de carne e caça, tornando-os mais suave e perfumado. O tempero culinária gengibre russo adicionado ao mel, foi derrubado, licores, incluindo o conhecido tudo gengibre. Ginger faz parte do vinho de cozinha mulled, cerveja, etc. soco. Sinta-se livre para inventar suas próprias receitas com gengibre e surpreender seus convidados.
Os segredos de crescimento gengibre
Se você é um amante para se reproduzir em casa ou no jardim, as plantas originais, o gengibre será um dos destaques de seu jardim. Como crescer gengibre em casa? Se você criar a temperatura necessária e proteger do vento, a probabilidade de planta útil para crescer grande, mas dado o clima em nosso país, em campo aberto não é uma tarefa fácil. Na maioria dos casos, as chances de crescer aumentos de plantas úteis quando plantá-la em uma estufa ou em uma profundidade vaso de largura de 25 cm. É melhor fazer o plantio no início de março, como a planta vai rapidamente brotos e dar seus proprietários belas flores com um agradável aroma de limão.
O cultivo do gengibre no campo aberto
Se você decidir crescer gengibre em campo aberto, a germinação é o melhor feito através de mudas quando as raízes brotará, ele é transferido para o campo aberto.
Spine, comprado em uma loja deve ser fresco, jovem, suave, tem um rim, uma superfície plana e uma luz agradável tom dourado. No solo, a planta deve ser de cerca de 8 - 10 meses. NEXT para o material de plantio não foi danificado e não parecia enrugada e flácida.
Preparação do solo sob as mudas de gengibre
Para se certificar de sua coluna se enraizou na terra, a acidez do solo deve ser pH de 6, solto e respirável. Para fazer isso, certifique-se a base de drenagem (o fundo do poço derramar areia ou cascalho) e cozinhar mistura de solo sob plântulas, à taxa de 1: 1: 1: 1 mistura de húmus, areia, terra de jardim e luz húmus.
Preparação para plantação rizomas
No final de fevereiro, início de março no lugar potes selecionados de raízes de gengibre para que os brotos olhou para cima e rizomas polvilha plantadas 3-4 cm mistura de solo, abundantemente regado e coberta com uma película de plástico que pode substituir engarrafar. Para fazer isso, corte ao meio e usar um fundo de garrafa. temperatura do ar, que é a planta futuro será de pelo menos 25 graus C.
Antes de rizoma de plantas mergulhe-o em 12-20 horas em água quente (60-70 graus) da ondulação período rim. Corte o gengibre em ações, de modo que cada um tinha 2-3 brotos vivos. Feridas após cinzas de madeira pitada de corte ou de carvão vegetal em pó.
Prepare camas para plantar mudas de gengibre
Desde gengibre requer um solo leve com um elevado conteúdo orgânico, a queda deve pavimentar o caminho para futuras mudas, escavando a terra com 1-2 baldes de composto por metro quadrado. m quadrado.
O desembarque de mudas de gengibre
No final de abril, início de maio, com as raízes de rebentos plantados em um lugar permanente a uma profundidade de 20 cm até 30 cm do solo pitada misturar de modo Kidney olhou para cima para, não se esqueça de água profusamente e ocultar temporariamente um filme ou outra cobertura materiais, como o tempo de primavera é ainda instável.
Cuidar para o plantio de gengibre
Quando, depois de 30-40 dias serão os novos rebentos, a planta terá de ser bem cuidada. Como os brotos começam a recrutar activamente o crescimento, o solo deve ser suficiente para hidratar e evitar a sua secagem, pulverização os novos rebentos gengibre 2-3 vezes por semana com um atomizador, e para saturar o solo com o oxigênio no dia seguinte, depois de regar o solo deve ser proryhlit. Pulverização e irrigação passar a manhã antes das 9:00 e após 16 horas do dia.
alimentação
Quando sua coluna começou a brotar abundantemente deve pensar sobre a alimentação de suas plantas. Se você quiser ginger-se macia e bonito - o melhor para a alimentação será fertilizantes orgânicos e potássio. Se você deseja obter uma boa colheita e crescer uma grande raiz é o mais adequado para a alimentação de esterco de galinha misturada com verbasco e diluídas na proporção de 10: 1 e 15: 1. Suficiente para alimentar 1 a cada 2 semanas imediatamente antes das plantas com flores reais e imediatamente após os primeiros tiros. Desde sulfato de potássio promove a proliferação dos rizomas no final de agosto, gengibre devem ser regadas com uma solução, com base em 50-60 gramas por metro quadrado
colheita
Se você perceber que as folhas começaram a girar gengibre amarelo e cair, parada de rega e 1-1,5 semanas cavar colheita, purificar o solo, lave os restos de sujeira e ligeiramente seco ao sol.
gengibre raízes armazenados num local seco ou no compartimento vegetal do frigorífico a + 2 ° C, deve ter gengibre corte pálido tonalidade amarela.
Se você decidir crescer gengibre como planta ornamental, sua raiz é deixada no solo para o inverno.
produção Ginger na Rússia central e do norte
Na Rússia gengibre central e do norte é cultivada exclusivamente na estufa ou condições interiores. É melhor fazer o plantio no início de março, como a planta vai rapidamente brotos e dar seus proprietários belas flores com um agradável aroma cítrico. No final de fevereiro - início de março, a estação terrestre protegido deve ser cuidadosamente preparada. A mistura foi preparado na mesma proporção como para as raízes de aterragem em mudas. A temperatura óptima é de 25 ° C, e a temperatura do solo a 12.. + 15 ° S.Sovet.
Culturas cultivadas em estufas, manter todas as suas propriedades benéficas e terapêuticos.
O cultivo de gengibre em casa
Ao criar condições favoráveis para o cultivo de gengibre muito bem em casa, mas isso vai ser uma planta anual, mas não perde o seu sabor e propriedades medicinais. Plantada raiz de gengibre para a casa, independentemente da época do ano, mas o resultado será melhor no inverno. Se a raiz é um pouco secou, não se apresse para enviá-lo no lixo. Embeba-lo durante algumas horas em água quente, que vai despertar as gemas dormentes. Acontece que a raiz do gengibre permite brotos verdes, se encontra em local seco, quente e local iluminado.
Um dos componentes do cultivo de gengibre no ambiente interno é a escolha do pote, que será plantada com a raiz. O recipiente deve ser grande e largo. Escolhendo uma mistura de solo com adubo de qualidade para as culturas de raiz de acordo com as instruções e adicionados gota a gota, a coluna vertebral de modo gomos que a terra é coberto 2-3 cm. Fornecer rega moderada a planta e em 14-20 dias você vai ver os novos rebentos.
Não se esqueça de usar a drenagem para evitar o apodrecimento da raiz e fertilizar duas ou três vezes por fertilizantes geral semana.
Se o verão era quente e chuvoso, com um vaso de plantas incomum feito e colocar na varanda ou no site. A principal coisa para evitar direta solar e eólica melhor.
A primeira 2-3 anos de gengibre não é necessário replantar, e depois, se você quiser multiplicar sua planta milagrosa através da divisão dos rizomas de gengibre estão sentados cada ano. Transplantado raiz de gengibre cresce a uma altura de 1-1,5 m e suas folhas até 18-20 cm. Floração gengibre em casa é extremamente raro, mas se aconteceu um milagre cresce a flor muito incomum e bonita, tão amantes de cuidar de plantas cuidadosamente e buscar uma flor. E se você notar que a planta tornou-se amarelo, corajosamente cava e usá-lo para seus próprios propósitos.
Para resumir, crescer gengibre em casa ou em sua área, talvez a coisa mais importante - para observar e ter em conta todas as regras de cultivo, e pode, então, você vê a beleza da floração gengibre.
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