Olá a todos, a todos!
Esta receita foi usada pela minha avó, ela cozinhava repolho de forma semelhante. Parece que o repolho comum pode ser transformado em um prato delicioso, mas você pode! E agora vou dizer-lhe como fazê-lo de forma fácil e simples.
Aqui está o que você vai precisar:
- Uma pequena cabeça de repolho de até 1 kg;
- 2 ovos;
- Farinha 2 colheres de sopa. colheres;
- Sal, pimenta preta, alho moído a gosto;
- Leite cerca de 50 ml.
Como você pode ver, não há muitos ingredientes e eles não são caros.
Passo 1.
O repolho deve ser cortado em 4 partes.
Passo 2
Despeje água suficiente em uma panela de tamanho adequado para submergir completamente o repolho. Ferva a água, adicione sal e mergulhe o repolho.
Cozinhe o repolho em fogo baixo sob a tampa por 15-20 minutos, até ficar macio. Depois que o repolho estiver cozido, retire-o da água, esfrie e deixe a água escorrer.
etapa 3
Agora vamos preparar o empanado. Quebre 2 ovos em uma xícara funda, adicione 2 colheres de sopa de farinha, sal, pimenta preta e alho moído a gosto. Se você não gosta de alho e pimenta, pode sem eles.
Bata toda a mistura com um batedor até ficar homogêneo e despeje um pouco de leite.
Passo 4
Corte o repolho resfriado em fatias de 2-3 cm de espessura.
Etapa 5
Mergulhe o repolho picado na farinha de rosca e espalhe em uma panela pré-aquecida com uma pequena quantidade de óleo vegetal.
Frite de cada lado por alguns minutos até dourar.
Isso é tudo, um delicioso prato de repolho está pronto.
Pode ser comido quente ou frio como preferir.
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