Os cogumelos ostra são cogumelos despretensiosos: não precisam de cuidados cuidadosos, o seu cultivo não requer grandes custos monetários. Mesmo um residente de verão inexperiente pode cultivá-los em um jardim. Contarei a vocês sobre a preparação do material e as regras para o plantio de cogumelos ostra em tocos, e também compartilharei os segredos de como cuidar deles.
Preparação de micélio
O material para o cultivo de cogumelos ostra é o micélio. Este é um tipo de substância vegetativa - o corpo dos cogumelos, consistindo de hifas (filamentos ramificados mais finos). Você pode comprar micélio em lojas especializadas que vendem produtos de jardinagem. O micélio pode ser adquirido com antecedência - é perfeitamente armazenado na geladeira sem perder suas propriedades.
Fique atento ao prazo de validade indicado na embalagem, bem como à cor das sementes - devem ser frescas, sem manchas pretas e marrons.
Colheita de madeira
Uma das maneiras mais populares e eficazes de cultivar cogumelos ostra é cultivar em um tronco. Nem toda madeira é adequada para esse fim. Para a colheita de tocos, é melhor usar madeira de lei (choupo, choupo, bordo, castanheiro, etc.) e árvores frutíferas (maçã, pera, ameixa, etc.).
Mas as espécies de pinheiros para o cultivo de cogumelos ostra não são adequadas devido ao alto teor de resinas na madeira, que podem destruir o micélio.
Os troncos das árvores selecionadas são serrados em círculos de um certo diâmetro (18 cm ou mais) e altura (cerca de 40 cm). Os tocos preparados devem ser limpos de casca podre e podre e mergulhados em água por 10-14 dias para saturar a madeira com umidade.
Datas de desembarque
O melhor período para o cultivo de cogumelos ostra é de abril a maio. Durante estes meses, observam-se as condições mais adequadas para o crescimento dos cogumelos: regime de temperatura ideal, humidade elevada. Esses fatores têm um efeito positivo na formação do micélio e no crescimento de um grande micélio.
Seleção de assento
A postura da plantação de cogumelos deve ser realizada em áreas ventiladas e com sombra, protegidas da luz forte. Todos esses fatores contribuem para a retenção da umidade nos tocos por muito tempo. Os tocos com micélio são mais bem colocados à sombra das árvores, sob as paredes de edifícios e outras estruturas.
Mas eu não recomendo fortemente colocar micélio próximo a uma pilha de composto ou verbasco! O dióxido de carbono emitido pelos fertilizantes orgânicos terá um efeito negativo no desenvolvimento dos corpos dos cogumelos.
Métodos para colocar micélio em toras
Existem muitas maneiras de depositar o corpo dos cogumelos. Vou falar sobre alguns que foram verificados por mim pessoalmente.
A maneira mais simples e eficaz de depositar um micélio, na minha opinião, é a seguinte:
- numa secção do coto previamente preparada e humedecida, são feitos orifícios com cerca de 2 cm de diâmetro e cerca de 5 cm de profundidade;
- o micélio é colocado nos orifícios feitos e obstruído com serragem;
- o toco com o substrato é enterrado 15 cm no solo.
Quando plantados desta forma, os cogumelos ostra crescem em todos os lados do tronco.
E aqui está outro método eficaz que tentei na prática:
- uma depressão de cerca de 15 cm de altura é feita no solo;
- a madeira redonda é colocada no fundo do buraco;
- o micélio é colocado na madeira (a espessura da camada é de cerca de 1-1,2 cm), coberto com um calço de madeira e coberto com terra.
Com este método de plantio, o micélio primeiro cresce de baixo para cima e, em seguida, expandindo-se, sobe.
Cuidado de micélio
Como eu disse acima, o micélio é extremamente difícil de cuidar. Para uma rápida formação e desenvolvimento dos corpos frutíferos, basta manter úmida a madeira com micélio. Os toros precisam ser regados regularmente para evitar que sequem. Eu recomendo cobrir o topo com um pedaço de estopa ou outro tecido e umedecê-lo.
Os cogumelos ostra plantados em maio podem ser colhidos no início de outubro. No futuro, os micélios darão frutos duas vezes por ano: na primavera em abril-maio e no outono em outubro.
A vida útil dos cogumelos no mesmo toco é de cerca de 5 anos.
Tente plantar cogumelos ostra na primavera usando um dos métodos que propus e você poderá ver por si mesmo que cultivar e colher uma rica colheita de cogumelos não é difícil.
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