Assim que chega o outono e toda a safra é colhida no local, os jardineiros se deparam com a tarefa de guardar os legumes para o inverno, principalmente a batata, porque nem todo mundo tem adega. Não se preocupe: você pode deixar batatas na varanda para o inverno, você só precisa criar as condições ideais para esses fins. E agora falaremos sobre isso com mais detalhes.
Condições adequadas para o armazenamento de raízes no inverno
A temperatura ideal de armazenamento deve ser de cerca de + 2-4 ° C. Esse regime não provoca a formação de brotos e, além disso, as raízes não congelam.
É preciso escolher o momento certo para a colheita da batata. Uma colheita totalmente madura está bem preservada.
Na adega, a umidade não deve ser superior a 70-80%. O excesso de umidade causa mofo e, com a falta de umidade, o sabor das batatas se deteriora. Para evitar isso, seque o ar da sala ou aplique ventilação adicional.
Jardineiros experientes recomendam armazenar as batatas na mesma adega que a beterraba, uma vez que elas reduzem significativamente o efeito das mudanças de umidade nas raízes.
Para regular o excesso de umidade, você pode colocar os pratos na sala com cal virgem ou qualquer outra substância que absorva a umidade.
Não deve haver luz constante na área de armazenamento, porque os vegetais começam a ficar verdes e não podem ser comidos.
Resposta da batata à temperatura
Se houver uma violação do regime de temperatura durante o armazenamento, a colheita se deteriora. Em temperaturas elevadas, aparecem brotos nas batatas e as raízes ficam macias. Com uma configuração mais fria, o produto perde o sabor, torna-se lento e fortemente adocicado.
Armazene batatas totalmente maduras com uma casca densamente formada; tais raízes são mais adequadas às flutuações de temperatura.
A temperatura mínima de armazenamento deve ser de pelo menos 0 ° C. Em valores negativos, os caldos congelam e essas batatas não são recomendadas para comer.
Armazenamento de vegetais na varanda
Em condições urbanas, uma varanda também pode ser um bom local de armazenamento. Basta seguir algumas regras para que a cultura seja totalmente preservada e não desperdice suas qualidades.
Arranjo de varanda para guardar batatas
A varanda certamente deve ser envidraçada. Os produtos devem ser posicionados de forma que não sejam expostos à luz solar e à umidade. Na estação quente, as batatas são armazenadas facilmente, mas as geadas noturnas no outono podem ser prejudiciais.
Recomenda-se escolher um recipiente adequado para a colocação dos produtos. Você pode usar uma caixa isolada ou uma geladeira velha. Um gabinete térmico é o mais adequado. No entanto, ele precisará ser alimentado com energia elétrica.
Para armazenamento de longo prazo, você precisa organizar a ventilação regular e a implementação correta do regime de umidade.
Que temperatura deve estar na varanda para que as batatas não congelem
Nenhuma proteção adicional é necessária na varanda isolada. Os vegetais podem ser armazenados lá mesmo em caso de geadas severas.
A temperatura deve ser monitorada, não deve cair abaixo de -1 ° C. Se a temperatura estável na varanda for superior a 0 ° C, os alimentos podem ser armazenados em caixas, sacos ou redes.
Dicas de armazenamento
Desde que as batatas sejam devidamente preparadas para o armazenamento, elas irão transferir o tempo de inverno.
Primeiro, você precisa separar e secar. Os vegetais não devem ser danificados.
O material da semente deve ser armazenado separadamente. Para fazer isso, escolha as batatas mais saudáveis.
Antes de guardar as batatas, é útil mantê-las aquecidas durante uma semana a uma temperatura de + 15-18 ° C. Para isso, um celeiro, uma varanda de verão são adequados. Com este método, todas as qualidades gustativas são preservadas nos vegetais por muito tempo.
Você pode tratar tubérculos com sulfato de cobre (2 g / 10 l de água). Pulverize, usando este método, você pode aumentar a resistência das raízes à decomposição.
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