Faca de uso especial: 5 lâminas incomuns usadas por profissionais

A faca é uma das ferramentas mais antigas e, ao mesmo tempo, invariavelmente exigida em várias áreas da economia humana. A maioria das facas são semelhantes entre si, como gêmeas, e têm um formato bastante trivial. No entanto, existem também amostras muito raras, específicas e até especiais. A maioria das facas "especiais" são projetadas para realizar algumas tarefas domésticas fora do padrão. Em primeiro lugar, essa é a origem de sua forma incomum, bem como de um design incomum.

1. "Guimyakesh"

Traduzido como faca de carne. Foto: vyborok.com.

Pode parecer que uma faca com uma forma tão bizarra nada mais seja do que um ofício altamente artístico. No entanto, na realidade, giymyakesh é um instrumento exclusivamente utilitário. As espirais incomuns nas pontas dessas facas são necessárias para alterar o equilíbrio da ferramenta de uma forma específica o suficiente para tornar o corte mais fácil. Além disso, a forma específica protege o giymyakesh de ficar preso no bloco de madeira em que a carne é cortada. Mestres açougueiros profissionais na Turquia e no Azerbaijão sabem como manejar dois deles ao mesmo tempo.

2. Faca contramestre

À primeira vista, a faca do contramestre parece um canivete comum. Mas na verdade não é. Este instrumento marinho tem um detalhe muito específico, ou seja, a presença de uma agulha de metal robusta que pode ser removida do cabo do instrumento. Essa agulha é chamada de "pilha" e foi projetada para desatar uma variedade de nós de corda. Isso ocorre porque nem todos os nós podem ser desamarrados em um iate ou navio com as mãos nuas.

3. Kukri

Por outro lado, o kukri não precisa de introdução adicional, pois é uma faca muito popular e conhecida. Por outro lado, nem todo mundo sabe por que precisa. Desde os tempos antigos no Nepal, o kukri foi uma arma militar e, como você pode imaginar, também foi usado para matar pessoas. Ao mesmo tempo, o kukri também era uma ferramenta econômica que, pelas peculiaridades do formato da lâmina, era ideal para cortar "tudo", inclusive matagais e juncos. Embora a primeira consulta para o kukri ainda seja a principal. A faca ainda é usada como arma nas forças de segurança de vários países asiáticos.

4. "Magurokiri"

Acha que tem uma faca de peixe na cozinha? Os japoneses certamente rirão com tal cobertura. Porque a faca verdadeira (e com maiúscula) para trabalhar com peixes é "Magurokiri". Compare esta ferramenta com uma navalha robusta. O comprimento da lâmina desta "faca" é geralmente de 1 metro. Você precisa de um para trabalhar com os peixes maiores, então é improvável que Magurokiri encontre uma aplicação que valha a pena em uma cozinha doméstica comum.

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5. Faca de casco

O nome desta faca fala por si, embora dificilmente a maioria das pessoas, em princípio, adivinhasse que tal faca existisse. Esta ferramenta é usada para limpar cascos de animais domésticos, principalmente cavalos, com menos frequência - gado, ovelhas e carneiros. Com uma faca, você não só pode remover a sujeira, mas também aparar áreas tortas, desiguais ou danificadas dos cascos. Esse procedimento higiênico é necessário para que o gado não sinta desconforto ao caminhar e não adoeça.

Se você quiser saber coisas ainda mais interessantes, você deve ler sobre como afiar facas para uma nitidez perfeita sem pedras e nitidez.
Uma fonte: https://novate.ru/blogs/090621/59316/

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