É um lanche maravilhoso feito com os ingredientes mais simples na forma de tomate, alho e raiz-forte. Insanamente barato e quase universal. Se você quiser comer bolinhos ou outros pratos de carne e peixe com todo o esplendor de seu paladar, certifique-se de preparar tal prato para você.
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O rábano e o alho são antioxidantes, têm propriedades que aumentam a imunidade e fortalecem os vasos sanguíneos. Mas deve-se ter em mente que qualquer prato preparado com vegetais crus que não foram tratados termicamente pode azedar se você não seguir certas regras de cozimento. Você precisa considerar cuidadosamente a escolha dos componentes deste prato, e então sua preservação ficará em pé até a primavera e será preparada na hora para saborear. Além da seleção criteriosa dos vegetais, neste caso, a escolha do volume das latas é de grande importância. É necessário fechar a "Khrenovina" em potes pequenos, de cerca de 100-150 g cada, uma vez que os caracóis dos produtos crus têm de ser consumidos uma ou duas vezes, mesmo que estejam no frigorífico.
Ingredientes para um delicioso lanche:
- meio copo de raiz de raiz forte;
- 500 g de tomates maduros;
- 3-4 dentes de alho;
- uma colher de chá de sal e vinagre.
Método de preparação de "raiz forte"
Escolha tomates inteiros, firmes, sem manchas e pontos. Se os tomates estiverem um pouco estragados, o aperitivo ficará azedo imediatamente e todo o seu trabalho e vegetais serão perdidos. Os tomates precisam ser bem enxaguados, enxaguados com água fervente e cortados em fatias que caibam bem no moedor de carne, depois de rolados, passam por uma peneira. Escolha o alho de forma que não haja partes secas, de preferência mais frescas, bem descascadas dos filmes. Limpamos bem o rábano e cortamos em pedaços para facilitar a rolagem em um moedor de carne. Depois de passar todos os ingredientes por um moedor de carne, misture. Adicione sal e vinagre e mexa até ficar homogêneo. Colocamos em local fresco para que a massa fique saturada com sal e vinagre.
Lave bem os frascos, regue com água a ferver, coloque a "Khrenovina" neles, ferva-os em banho-maria e feche-os com tampas quentes esterilizadas. Vire e cubra com uma toalha. Quando as latas esfriam completamente, colocamos em um lugar escuro e frio até que você precise de um aperitivo para sua mesa, mas não antes de alguns meses a partir do dia do fechamento.
O rábano não é apenas saboroso, mas também um lanche saudável, portanto, use seu tempo e esforço e enrole os potes desta guloseima deliciosa que pode ser usada com todas as carnes e peixes pratos. Não se esqueça que ao preparar pratos a partir de produtos crus, deve-se observar a esterilidade total para que seus esforços não sejam em vão.
Você cozinha merda?
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