O repolho delicioso pode ser preparado em apenas 24 horas. O resultado será atraente para crianças e adultos. A receita é semelhante ao chucrute. Mas não há necessidade de esperar fermentação aqui. Depois de um dia, você poderá saborear seu prato favorito. Os ingredientes podem ser encontrados em todas as lojas. Um mínimo de tempo e esforço é gasto no cozimento.
Recomendo a leitura: Pulverização protetora de tomate em junho e julho para aumentar a produtividade
Você pode melhorar o sabor do repolho com qualquer tempero. Tradicionalmente, a receita inclui pimenta e louro. Você pode adicionar sementes de endro, sementes de cominho, usando-as para dar ao tratamento uma originalidade especial.
O repolho diário pode ser servido com cebola, ervas frescas e óleo vegetal perfumado.
Para cozinhar você precisa usar:
- 600 g de repolho branco;
- 1 colher grande de sal;
- 0,5 colheres grandes de açúcar granulado;
- 4 colheres grandes de vinagre a 9%;
- 3 pedaços de pimenta;
- 1,5 xícaras de água;
- 1 ou 2 folhas de louro.
Recursos e procedimento de preparação
Primeiro você precisa cortar o repolho. Isso requer um ralador ou uma faca afiada. Existe uma trituradora só para repolho.
Em seguida, as cenouras são esfregadas e adicionadas ao repolho. Em seguida, folhas de louro e grãos de pimenta são adicionados. Se você quiser um repolho em conserva moderadamente picante, precisará adicionar especiarias imediatamente. Se quiser que o repolho fique mais aromático, é melhor colocar os temperos na salmoura.
Em seguida, você deve colocar o repolho em potes de vidro. Você pode usar uma argamassa. Depois disso, os vegetais são prensados.
Para a salmoura, é necessária água fervida. Açúcar, sal e especiarias são adicionados a ele, se desejado. A salmoura é fervida por cinco minutos, então você precisa derramar o vinagre e retire do fogo. O líquido deve esfriar. A salmoura preparada a frio deve ser derramada sobre o repolho, de modo que cubra completamente os vegetais.
Em seguida, feche os potes e deixe o prato marinar na geladeira por 24 horas. O repolho, colocado em um local fresco e escuro, ficará crocante, mas salgado.
O repolho diário pode ser espremido ou colocado em uma peneira para remover o excesso de umidade.
Couve doce em conserva com pimentão
Esta receita leva apenas 2 horas. Graças ao pimentão, o prato ficará um pouco doce. Da quantidade de ingredientes sugeridos abaixo, você obtém 2 litros do prato acabado.
Todos os ingredientes devem ser lavados. A pimenta é retirada das sementes e cortada em tiras. As cenouras devem ser raladas e o repolho cortado em fatias finas com uma faca afiada.
Em seguida, deve-se misturar todos os ingredientes e colocá-los em uma jarra, por exemplo, com volume de 2 litros. A salada está bem embalada. Você precisa pressionar um pouco os vegetais. Mas não os empurre com força.
Para preparar a marinada, despeje a água em uma panela, adicione sal, óleo vegetal e açúcar. Ferva o líquido e dissolva os ingredientes a granel. Em seguida, despeje o vinagre e desligue o fogo. A marinada quente é despejada no repolho até o pescoço. Em seguida, o frasco é fechado com uma tampa e deixado por duas horas em temperatura ambiente. A salada é suculenta, crocante e doce.
Você cozinha repolho diariamente em potes?
Artigo originale muitos outros materiais, você pode encontrar em nossolocal na rede Internet.
Leia sobre como se livrar das cobras no seguinte artigo: Como se livrar efetivamente das cobras em sua cabana de verão