Nunca há saladas demais, mas há saladas que podem ser servidas tanto no feriado como no dia a dia. São fáceis de preparar, os ingredientes para eles, via de regra, estão sempre em casa, e você vai lamber os dedos! Para a salada Minutny, são necessários apenas cinco componentes - e um delicioso aperitivo na mesa!
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Ingredientes
- tomates - 150 g;
- ovos de galinha - 2 peças;
- queijo duro - 80 g;
- presunto - 200 g;
- maionese - 150 g.
Seqüência de cozimento
Primeira camada - eu no. No fundo da saladeira, espalhe o presunto, corte em cubos médios e cubra com uma fina camada de maionese. Considerando a composição da salada, recomenda-se escolher a maionese magra ou com baixo teor de gordura, ou prepará-la você mesmo.
Segunda camada - brega. O queijo é esfregado em um ralador grosso, espalhado por cima do presunto e também coberto com maionese.
Próxima camada - tomates. Escolha tomates carnudos, eles dão menos suco. Os tomates picados são espalhados sobre o queijo e cobertos novamente com maionese.
Camada superior - ovo. Ovos descascados são esmagados em um ralador médio ou fino: essa camada deve ser fofa, e um ralador grosso não dará esse efeito. Ovos ralados são distribuídos uniformemente sobre a camada de tomate, e nossa salada está pronta!
A salada pode ser consumida imediatamente, mas é melhor mantê-la na geladeira por cerca de 1 hora.
Use raminhos de folhagens para decorar a camada superior.
Segredos da amante
- Uma vez que os ingredientes são dispostos em camadas, pegue pratos altos, por exemplo, uma saladeira, na qual tradicionalmente se cozinha o arenque “sob um casaco de pele”.
- Quando os ovos forem fervidos, certifique-se de escorrer a água fervente e deitar a água fria na panela, o que tornará mais fácil descascar os ovos.
- Atenção: cuidado com o sal! Por exemplo, os tomates não devem ser salgados. O sal acelera a liberação do suco, e as camadas de nossa salada literalmente flutuam nele. Você pode escolher o queijo com alto teor de sal. Você pode adicionar sal ao presunto, mas geralmente já contém sal suficiente. É melhor convidar convidados ou membros da família para salgar a salada a gosto. Recomenda-se colocar sal fino no saleiro.
- A salada é composta por três camadas, untadas com maionese, por isso divida a quantidade indicada em 3 partes, 50 g cada.
- Em vez de presunto você pode usar peito de frango defumado, então você pode facilmente fazer sem sal. Os amantes experimentais podem substituir o presunto e o frango por carne de porco ou boi cozida.
- Você pode tentar fazer salada de aleta. Para fazer isso, cubra a saladeira com filme plástico e espalhe os ingredientes sobre ela. Depois que todas as camadas de salada estiverem dispostas, vire a saladeira sobre o prato. Observe que neste caso a camada inferior se tornará a superior, portanto, para esta opção, recomenda-se fazer a primeira camada de queijo.
- Vai adicionar sabor picante à salada cebolas verdes. Também pode ser usado para decorar a parte superior da salada antes de servir.
A salada Minutny entrou longa e firmemente nos livros de receitas caseiras e, no coração de algumas donas de casa, suplantou Olivier e o famoso casaco de pele. Experimente esta salada e você. Talvez em breve se torne o seu lanche favorito para todas as ocasiões!
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