Uma característica interessante da salada "Ternura incomum" é que apenas um ingrediente principal é importante - o filé de frango. Esta é a base dourada deste prato. Como molho, como sempre, a maionese é o melhor. E você mesmo pode escolher todos os outros componentes de acordo com suas preferências pessoais ou do que está simplesmente disponível em sua geladeira. Em qualquer caso, vai ser muito gostoso!
Recomendo a leitura: 14 plantas que podem assustar os ratos para longe do seu jardim
Então, com quais ingredientes é mais conveniente cozinhar esse gostoso?
Com queijo e arroz
Esses dois ingredientes já remetem à própria "ternura". Nós precisamos:
- 0,5 kg de peito de frango;
- 200 gramas de queijo (de preferência variedades duras);
- 80 g de arroz de grão longo;
- 80-100 g de maionese.
No entanto, uma salada de um conjunto tão modesto pode ser chamada de "nua". Então, vamos adicionar aqui:
- 6 ovos;
- 2 cenouras médias;
- 2 dentes de alho;
- ¼ h. eu. Pimenta preta da terra;
- sal a gosto.
O primeiro passo é cozinhar o filé. Despeje a água fria em uma panela e coloque o peito. Colocamos fogo. Imediatamente após a fervura, adicione sal, você pode pimenta preta, louro, cebola. Cozinhe até ficar macio, até que a carne esteja macia. Deixe esfriar no mesmo caldo. Quando a carne esfriar, corte-a em palitos longitudinais, separe as fibras manualmente.
Vá em frente. Ferva o arroz, como esperado. Deve ser quebradiço.
Cozinhe os ovos cozidos por 10 minutos. Nós limpamos, moemos em um ralador grosso.
Descasque os dentes de alho e passe-os por uma prensa. Em seguida, misture com a maionese e adicione um pouco de pimenta. Pique as cenouras em um ralador fino. Fazemos o mesmo com uma barra de queijo. Se não houver um produto duro, o de costume, como mussarela, serve.
Quando tudo estiver pronto separadamente, procedemos à coleta dos ingredientes.
Disponha a salada em camadas. Latas de salada redondas funcionam bem para isso. Coloque o frango no fundo de um prato raso e cubra com uma rede de molho de alho-maionese. Próxima camada: arroz, ovos, cenoura e queijo.
A salada pronta pode ser decorada com um raminho de salsa, manjericão ou endro. Você pode colocar círculos de oliva no topo.
Com pepino e ameixa
Outra versão interessante de "Ternura Extraordinária". Aqui precisamos:
- 400 g de peito de frango ou peru;
- 1 pepino fresco longo;
- 100 g de nozes ou castanhas de caju;
- 150 g de ameixas;
- 4 ovos;
- ½ hora eu. sal grosso;
- ¼ h. eu. mistura de pimenta moída;
- 150-160 g de maionese.
Cozinhe frango e ovos. Corte a carne em cubos, descasque os ovos, separe a clara da gema. Cortamos tudo em um ralador separadamente.
As ameixas para salada devem ser lavadas e secas em papel-toalha. Se estiver muito seco e duro, coloque-o de molho em água fervente por 5-6 minutos. Em seguida, seque e corte em cubos pequenos. Repetimos as mesmas operações com o pepino.
Frite levemente as nozes em uma frigideira seca e amasse-as com um rolo de massa em pedaços pequenos.
Vamos começar a montar a salada "Ternura". Coloque o peito no fundo de um prato de grande diâmetro, tempere com pimenta, sal e unte com a maionese. Em seguida, ameixas, nozes trituradas, proteínas, pepino e gemas entram em jogo.
Você cozinha saladas?
Artigo originale muitos outros materiais, você pode encontrar em nossolocal na rede Internet.
Leia também: Todas as etapas do preparo correto da batata para o plantio