Boa tarde meu leitor. Tem uma boa colheita de alho, mas não sabe como armazená-la adequadamente? Nosso artigo é baseado na experiência de jardineiros e jardineiros. Se seguir estas regras simples, a colheita de alho não só irá deliciá-lo, mas também dar-lhe a oportunidade de a saborear durante todo o ano.
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Regra 1
Limpeza oportuna
O alho está disponível no inverno e no verão. Portanto, ele deve ser removido em momentos diferentes.
Portanto, o alho plantado no final do outono é chamado de inverno e deve ser colhido no final de julho. As variedades de maturação precoce são desenterradas 85-95 dias após a germinação, e as de maturação tardia - após 100-110 dias.
Você pode entender que é hora de retirar o alho pelo aparecimento da planta. Sua flecha começa a secar, as pontas ficam amarelas, as inflorescências racham. Para o alho de verão, plantado no final de maio, é o primeiro sinal de colheita.
O tempo de colheita também depende do material de plantio. Se você plantou alho com cravo, as cabeças jovens amadurecem 25 dias antes das primeiras variedades de alho de inverno. Então amadurecem as plantas, que cresceram de pequenos cravos, e só então de médios e grandes.
Lembre-se de desenterrar o alho de manhã ou à noite, quando o sol não estiver muito quente. O alho não gosta de tempo seco.
O alho de primavera é plantado na primavera, portanto, é colhido mais tarde do que o alho de inverno: no final de agosto - meados de setembro. Tente fazer isso antes da estação chuvosa, caso contrário, as cabeças das plantas ficarão molhadas e mal armazenadas. Esse alho tende a se decompor.
Regra # 2
Armazenamento de alho
Após a retirada do alho, é importante armazená-lo corretamente para preservar suas propriedades benéficas. As técnicas a seguir ajudarão a evitar o ressecamento, o apodrecimento e a germinação:
- Armazenamento em recipientes de vidro - antes disso, deve ser bem processado (aquecido no fogo ou mergulhado em água fervente e seco).
- Em farinha ou sal - coloque farinha ou sal e alho em camadas em uma jarra de vidro. A planta deve primeiro queimar o fundo.
- Dissolva uma vela finamente picada em parafina - em banho-maria. Mergulhe as cabeças de alho no líquido resultante. Depois de congelado, ele será armazenado no vácuo.
- Em óleo vegetal - o alho bem seco é colocado em um recipiente com óleo vegetal. Lembre-se de que só pode ser utilizado em pratos quentes.
- Em serragem - coloque o alho em uma caixa com serragem podre, mas de forma que haja uma distância entre as cabeças.
- As tranças são trançadas - o alho é seco e uma trança é tecida com as pontas secas. Armazene em um estado suspenso.
- Em uma sacola de lona - coloque o alho em uma sacola limpa e seca. Amarre bem e guarde em local fresco e seco.
- No solo - coloque o alho em uma caixa com terra limpa e seca. Este método é considerado o mais prático, já que a planta está em seu ambiente natural.
Armazene o alho corretamente, e então você vai aproveitar a colheita!
Você sabe como armazenar corretamente o alho?
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