Boa tarde meu leitor. O alho é uma erva perene com uma longa história. Essa cultura, mencionada na mitologia do Antigo Egito, é um depósito de vitaminas e minerais úteis para o corpo humano.
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O alho é uma planta respeitada pelos jardineiros. Se você plantou alho comum em seu local no outono, cuidou dele com cuidado e competência, então em julho a planta irá deliciá-lo com uma colheita abundante.
Diferenças entre alho de inverno e primavera
Não é difícil distinguir o alho de inverno do alho de primavera. Seus dentes são de tamanho maior, dispostos em uma fileira ao redor do eixo. Seu número varia de 4 a 12 e depende da variedade. Este alho tem um sabor forte e picante. A desvantagem é o curto prazo de validade - até no máximo 4 meses.
Os dentes de alho de primavera são pequenos, dispostos em várias filas. Em uma cabeça, seu número pode chegar a 30 peças. Esta variedade de alho tem um sabor mais suave, longa vida útil: nas condições certas, mantém o seu sabor excelente durante todo o inverno.
As safras de inverno devem ser plantadas no final do outono e colhidas no meio do verão em julho ou início de agosto. O alho da primavera é plantado na primavera e colhido no outono. Esses dois tipos de alho adoram diferentes tipos de solo. Eles também diferem no rendimento: nas safras de inverno, tem taxas mais altas.
Colheita de alho de inverno
O momento da colheita depende das condições climáticas da região, da variedade da safra cultivada. A colheita geralmente começa em meados de julho e termina antes de meados de agosto. Variedades de maturação precoce amadurecem após 80-95 dias a partir do momento da emergência, e variedades de maturação tardia - após 100-110 dias. As cabeças de alho de inverno com um dente podem amadurecer 20-25 dias mais cedo do que as variedades de amadurecimento precoce. As últimas a amadurecer são as plantas cultivadas a partir de cravos-da-índia médios e grandes.
Se você acha que é hora de colher, verifique a maturidade da colheita. Para fazer isso, não quebre as flechas em um par de plantas. Quando as cascas das inflorescências começam a estourar, você pode desenterrar o alho com segurança. As folhas amareladas também indicam que a safra está madura. É aconselhável colher o alho dentro de uma semana, pois o produto superexposto ao solo fica mal armazenado.
É melhor desenterrar o alho de inverno não em uma hora quente do dia para evitar o ressecamento das cabeças. Ao cortar os caules, deixe os pescoços com cerca de 10 cm de comprimento. O alho colhido deve ser bem seco antes do armazenamento para que não apodreça mais tarde.
Nós mantemos a colheita
Para armazenamento no inverno, escolha apenas cabeças de vegetais saudáveis e intactas. Lesões fúngicas podem se desenvolver em rachaduras e amassados. Guarde o alho inteiro ou descascado, em cravo, na geladeira. Alho trançado é armazenado por um longo tempo em quartos frescos e escuros com baixa umidade: galpões, porões. Uma boa opção é guardá-lo em caixas, sacos de linho.
É necessário inspecionar periodicamente os cabeçotes. Em caso de sinais de decomposição, flor escura, descarte-os em tempo hábil.
Plantando alho de inverno
Em regiões com clima adverso, o plantio da cultura deve começar no final de agosto - início de setembro. É melhor plantar um vegetal a uma profundidade de 10-20 cm para permitir que crie raízes. Em áreas com condições climáticas favoráveis, as lavouras devem ser plantadas mais perto do inverno - na segunda quinzena de outubro, colocando o material de plantio a uma profundidade de cerca de 6-8 cm.
O alho para o plantio deve ser escolhido despretensioso no cultivo, adaptado às condições da região. Não escolha variedades estrangeiras novas - elas podem não criar raízes em nossos solos ou ser termofílicas e não adaptadas ao clima de latitudes médias.
Cravos grandes inteiros são escolhidos para o plantio. Previamente, para evitar patógenos e fungos, recomenda-se deixá-los de molho por 30 minutos em uma solução fraca de permanganato de potássio.
Uma cultura de hortaliças deve ser plantada em um canteiro com solos férteis e acesso suficiente à luz solar. O solo em que previamente cresciam pepinos ou tomates é perfeito: é considerado enriquecido com fertilizantes orgânicos.
Algumas semanas antes do plantio, é recomendável enriquecer o solo com fertilizantes. Depois disso, você precisa cavar o solo até uma profundidade de cerca de 20-40 cm e deixá-lo assentar e descansar.
Siga as recomendações e conselhos dados no artigo, e em julho você ficará definitivamente satisfeito com uma rica colheita de alho de inverno, conhecido por seus benefícios e sabor e aroma únicos.
Você sabe como obter uma ótima colheita de alho de inverno?
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