Boa tarde meu leitor. Sabor familiar desde a infância, aroma apetitoso, cor incomum - tudo isso se combina nas variedades de berinjela descritas neste artigo. As "lanternas" brilhantes simplesmente brilham no jardim e não parecem menos atraentes em um prato. Se você há muito tempo deseja experimentar berinjelas verdes grelhadas ou desfrutar do sabor do vegetal branco como a neve purê, tente cultivar os ingredientes em seu próprio jardim - e nosso seleção.
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ovo branco
Brotos compactos (até 70 centímetros de altura) do ovo branco produzem frutos redondos com peso de até 200 gramas. A pele branca leitosa esconde uma polpa esverdeada com gosto de cogumelos comestíveis.
Você pode cultivar um ovo branco ao ar livre - mesmo nas regiões do norte, esta planta despretensiosa se sente em casa.
Laranja oval brasileira
Os frutos arredondados da berinjela brasileira são colhidos verdes - com a aquisição da casca de um tom rico, seu sabor agradável se deteriora visivelmente. A superfície brilhante das berinjelas é adornada com raras listras verdes. O peso dos "tomates" de laranja chega a 100 gramas.
Gosto de cogumelo
Os brotos do meio da estação atingem 50-70 centímetros de altura e produzem frutos de cor creme, pesando de 150 a 250 gramas. Externamente, as berinjelas se assemelham a enormes gotas brilhantes: sob uma pele fina, escondem uma polpa branca como a neve. O sabor deste último corresponde perfeitamente ao nome da variedade.
A planta despretensiosa é recomendada para o cultivo para residentes das regiões do norte da Rússia. Você pode criar o Taste of cogumelos tanto sob a proteção de um abrigo de filme, quanto em campo aberto.
Maçã verde
No final da temporada, as flores roxas de uma planta atrofiada se transformam em frutos esverdeados e arredondados, pesando cerca de 250 gramas - então, são colhidas. Posteriormente, as berinjelas adquirem uma coloração verde-amarelada. O conteúdo da fruta - polpa branca e arejada - não tem sabor amargo e não escurece com o ar.
A maçã verde não tem medo do clima severo e é adequada para o cultivo nas regiões do norte da Rússia. A planta continua a dar frutos até o início da primeira geada.
Ovo Dourado (Amarelo)
Os frutos do Ovo de Ouro são caracterizados por uma forma esférica quase perfeita. As cores são igualmente fantásticas - as beringelas maduras são uniformemente coloridas em amarelo brilhante. No entanto, comem-se frutas brancas verdes - seu conteúdo não é amargo e agrada com um sabor delicado.
O ovo de ouro pertence às variedades de frutas de maturação precoce.
Gigante verde cambojano
Os brotos do gigante cambojano crescem até 60 centímetros de altura. Hastes grossas e fortes sustentam frutas grandes (pesando até 500 gramas), em forma de abóboras com nervuras. Eles são cobertos por uma pele densa, decorada com um padrão de manchas brancas e verdes. Por dentro, os grandes escondem uma delicada polpa branca, que tem gosto de nozes requintadas.
Caco (rodada tailandesa)
Uma planta alta (até 100 centímetros de altura) produz uma safra de frutos arredondados que pesam de 60 a 120 gramas. O bebê é protegido de forma confiável contra danos por uma pele fosca, decorada com um padrão de listras verdes e brancas. Os brotos da berinjela tailandesa são comestíveis, assim como as próprias frutas.
Red Ruffled (Red Ruffled)
Uma planta em miniatura (de 40 a 50 centímetros de altura) está repleta de frutos com nervuras escarlates, coletados em cachos de 6-8 pedaços. Cada uma dessas "abóboras" pesa cerca de 100 gramas, e por dentro contém uma polpa delicada, que tem um gosto um pouco diferente da polpa das berinjelas roxas comuns.
Louisiana Long Green (banana verde)
O nome Banana Verde justifica plenamente - os brotos dessa variedade de maturação precoce trazem uma colheita de frutos alongados e brilhantes, chegando a 20 centímetros de comprimento. As berinjelas pesam cerca de 200 gramas; a polpa doce fica escondida sob a casca verde-clara.
Marinheiro
Os ramos espinhosos da planta encostam-se ao solo sob o peso de frutos em forma de pêra com peso entre 250 e 400 gramas. Numerosas listras brancas adornam a fina casca roxa da berinjela. O conteúdo da fruta Matrosik pode ser comido cru.
Pelicano
Os rebentos de uma variedade de meia estação produzem frutos longos e brancos com peso entre 200 e 250 gramas. As berinjelas crescem até 15-18 centímetros de comprimento, sob a pele fosca escondem uma polpa leve de sabor agradável. Os frutos do pelicano mantêm sua aparência atraente por muito tempo e não se deterioram.
A planta atinge uma altura de 100 centímetros. A variedade descrita pode ser cultivada em estufa de filme e ao ar livre.
Rotunda Bianca
Os ramos da Rotunda Bianchi sustentam grandes frutos rosados (pesando até um quilograma). Os lados nervurados das beringelas escondem o apetitoso conteúdo - polpa branca e arejada, que se distingue pelo seu sabor requintado.
Esta variedade italiana pode ser cultivada em campo aberto e sob a proteção de uma cobertura de filme.
Tomate canibal
Os rebentos da variedade precoce dão origem a uma colheita de pequenos frutos ligeiramente achatados, que exteriormente se parecem realmente com pequenos tomates. Como o tomate, esse tipo de berinjela muda de cor de verde para laranja durante o amadurecimento.
Udmalbed
Uma planta de baixo crescimento (cerca de 50 centímetros de altura) nos foi trazida da Índia. Os frutos de 10 centímetros de Udmalbeda têm o formato de uma gota alongada, recoberta por uma casca listrada, que muda de cor à medida que as berinjelas amadurecem.
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