É hora de fazer a conservação trabalho doméstico, o que significa que é hora de preparar todos os produtos e pratos necessários. Você pode tentar um aperitivo de tomates recheados com coxas de frango vegetais ou frutas secas ao sol no forno. Especialmente bons tomates na pasta de tomate, cozinheiro que pode qualquer hostess.
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Tomate Cozinhar Princípio
Receitas será útil tanto para os proprietários de jardins e hortas, e moradores urbanos que podem comprar alimentos em uma loja próxima. Para as refeições, é desejável escolher um bom vegetais de qualidade. Eles devem ser aproximadamente o mesmo tamanho, a densa toque e elástica. Para o molho de tomate é atender grandes e pequenos, irregular e hematomas. A principal coisa que a carne era suculenta, mas não maduros. Não compre verduras com sinais de podridão e doença.
Para pré-formas de frascos de vidro precisa do volume de 1 a 3 litros. Capacidade para vegetais cuidadosamente lavados e esterilizados no forno, de vapor de água a ferver ou aquecida no micro-ondas. O produto final está abrigando uma toalha quente e deixe por alguns dias.
Qualquer receita de tomate seria a melhor se ater às seguintes dicas:
- Tomate pode ser enlatada como as peles, e sem ele. Mas no primeiro caso, os legumes será mais suculento.
- Os frutos devem ser alternadamente colocados em água em ebulição, e, em seguida, - a água fria.
- Apenas ingredientes naturais devem ser utilizados. A pré-forma pode ser preparada por adição de especiarias, água mineral, alho e vinagre.
A colheita de tomates - é um produto útil e saboroso, para cozinhar que não requer habilidades de cozinha profissional. Além disso, também é vantajoso para encontrar as donas de casa, como comprar legumes a granel a preços de atacado possíveis.
Receitas tomates em pasta de tomate
Para preparar os tomates necessários, água, colar ou molho, açúcar e sal. Os tomates devem ser lavados e colocar em um recipiente de vidro. Despeje água quente e deixe set por 15 minutos. Neste momento, você pode se preparar recheio. Polpa de tomate deve ser misturado com água, o açúcar e sal. A mistura resultante deve ferver e cozinhar durante 5 minutos. Latas de água a ser removida, e derramar molho de tomate pronto. Os bancos precisam de arregaçar, embrulhar e colocar em um quarto escuro.
Você pode fazer um original de receita clássica. Os ingredientes básicos necessários para adicionar uma pequena quantidade de alho, folhas de louro, sementes de coentro, pimenta preta. Os tomates devem ser lavados e fazer cada um deles uma pequena incisão com um palito. Em seguida, os frutos precisam ser expandidos em recipientes esterilizados e cubra com uma tampa. Ferver a água encher completamente frascos e deixe por 30 minutos.
Para preparar um preenchimento perfumado, encher o pote com água e pasta de tomate. Quando a água ferver, adicione as especiarias, como desejado - Alho. A mistura deve ser levado ao ponto de ebulição e deixar ferver por 10 minutos. A água deve ser drenado a partir dos frascos e despeje o tomate resultante mistura. Recipientes de vidro de rolo, coloque de cabeça para baixo e deixe esfriar.
O principal componente de todas as refeições - um tomate colar. Você pode comprar o produto na loja, e você pode cozinhá-lo a si mesmo. Esta tarefa simples é realizado por qualquer proprietário. Como os ingredientes 5 tomates maduros, bulbo 3 a ser utilizados, 200 g de açúcar, 1/2 colher de sopa vinagre e sal a gosto. Tomates para a pasta deve ser carnuda, mas não maduros. Bem adequado para este tipo de creme.
Tomates lavar, locais danificados são cortadas. O talo não pode limpar, ele não afeta o sabor eo aroma da pasta. Os tomates devem ser cortados em metades e colocá-los em uma panela. Eles também adicionado anéis de cebola picada e um copo de água. Uma vez que a água ferve, ele deve reduzir o calor e deixe cozinhar por mais 15 minutos. Tomates deve deixar o suco.
A mistura arrefecida foi necessário moer através de um peneiro. Pele, talo e sementes deve ser removido, e a massa homogénea despeje na panela. Massa cozinhar em lume brando durante 2 horas de agitação periodicamente. Adicione os ingredientes restantes e deixe por 30 minutos.
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