Boa tarde meu leitor. Muitos residentes de verão iniciantes não sabem como armazenar o alho adequadamente para que ele não estrague. A qualidade e a segurança de um vegetal não dependem apenas do cultivo adequado, mas também da colheita oportuna.
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Período de coleta de cabeça
Os vegetais maduros devem ser colhidos na hora certa. O alho sobe muito rapidamente e o período desde a maturação até esse estado desnecessário é muito curto, então os jardineiros novatos não podem decidir sobre a época da colheita. Às vezes, um grande número de cabeças escavadas se desfazem em dentes separados. Isso indica que eles estão maduros demais.
O alho superexposto no solo não está sujeito a armazenamento de longo prazo. Esses dentes podem ser usados como semente, mas sua germinação diminuirá. Se apenas o alho estiver em solo encharcado por muito tempo, então provavelmente esses vegetais apodrecerão: tal problema pode ocorrem após chuvas intensas prolongadas ou com regas frequentes (deve ser interrompido cerca de duas a três semanas antes escavação).
As principais características externas de um vegetal maduro:
- A parte seca da cabeça acima das raízes.
- Cabeças densas e bem formadas sob uma membrana inteira intacta.
- A casca é tingida de púrpura.
O alho pode ser primavera e inverno.
Essas espécies são plantadas em épocas diferentes. Eles também diferem no momento da colheita, dependendo de vários fatores, por exemplo, a maturidade precoce da hortaliça e o clima local. O alho de inverno em latitudes temperadas pode ser colhido de 15 de julho ao início de agosto. Em regiões mais quentes, o vegetal amadurece mais cedo e as penas do alho brotam em março. É colhida nos últimos dias de junho. O alho da primavera é extraído no final de agosto. Colha mais cedo durante os períodos de chuva para evitar que os vegetais apodreçam no solo.
Essas datas não são exatas, mas aproximadas. Os próprios bulbos vão indicar a época específica da colheita, preste atenção na folhagem e nas flechas. O alho primaveril pertence a variedades não brotantes, portanto, seu amadurecimento total é determinado por uma mudança no estado da folhagem: amarelece e murcha. O alho de inverno antiaderente possui as mesmas características.
Normalmente os jardineiros quebram os caules das flores que aparecem, mas você fará a coisa certa se deixar duas ou quatro flechas no canteiro. As cabeças rachadas das inflorescências dão o sinal para a colheita. Se você quiser coletar sementes, espere até que os bulbos de ar estejam totalmente maduros.
Como colher vegetais
O alho deve ser colhido em bom tempo. Não faria mal nenhum se esses dias persistissem por algum tempo após a colheita dos vegetais. Os bulbos devem ser desenterrados com um forcado ou pá, limpos do solo, secos em um canteiro de jardim por cinco a seis dias, a folhagem não deve ser retirada. Durante a estação das chuvas, o alho deve ser seco coberto com boa ventilação.
Durante chuvas prolongadas, a cultura é desenterrada 10-14 dias antes do período normal. O trabalho deve ser realizado após a precipitação (na hora do almoço ou à noite), dando tempo ao solo para secar. O alho deve ser descascado do solo. Nunca enxágue a sujeira com água, pois isso prejudicará a preservação dos vegetais.
Você sabe como armazenar corretamente o alho?
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