Não é segredo que no Oriente costuma-se comer com pauzinhos. Ao mesmo tempo, todos se perguntaram pelo menos uma vez por que na Ásia, em sua maioria, eles não usam talheres "tradicionais" como garfo e colher. É bastante óbvio que comer arroz é mais conveniente com uma colher, e comer macarrão é muito melhor com um garfo comum.
A arqueologia sugere que os primeiros pauzinhos surgiram no território da China há cerca de 3 mil anos. A primeira menção escrita de paus em documentos chineses data do século 10 AC. Não se sabe ao certo por que tal talheres foi inventado no Oriente. Acredita-se que o surgimento dos palitos foi justificado pelas especificidades da culinária local, em especial, os métodos de cozimento de carnes, macarrão e arroz.
O fato é que quase todos os alimentos na China (e nos estados vizinhos) eram cozidos no fogo em grandes tonéis fundos. Isso também foi feito para que os alimentos já preparados pudessem ser armazenados por mais tempo, inclusive em estado quente. Consequentemente, uma ferramenta adequada foi necessária para extrair o arroz da panela. Era óbvio para os residentes locais no primeiro milênio aC que a maneira mais fácil de obter um pedaço de arroz quente era com a ajuda de pinças improvisadas - duas varas de madeira ou bambu.
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Gradualmente, o uso de "palitos chineses" se tornou uma tradição. Aparecendo inicialmente entre as pessoas comuns, eles também migraram para as classes altas. Depois disso, um verdadeiro culto começou a se formar em torno dos talheres. Surgiram a etiqueta de uso de pauzinhos, regras e até rituais religiosos. Os bastões mais caros eram feitos de cerâmica, vidro, jade, prata e osso. As pessoas comuns se contentavam com varas de madeira e bambu.
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A colher foi reconhecida no Oriente no início da nossa era, mas na região nunca se enraizou devido às mesmas especificidades da culinária local. Além disso, os habitantes desses estados são tradicionalmente famosos por seu profundo respeito pelas tradições. ancestrais e, portanto, várias "inovações duvidosas" sempre foram introduzidas nas sociedades locais com menos Rapidez. Além disso, colheres e garfos eram mais difíceis de fazer do que palitos.
Continuando o assunto, você pode ler
sobre Alta tecnologia, que há muito vêm sendo implementados na China.
Uma fonte: https://novate.ru/blogs/310520/54724/