O que cozinhar para Trinity: 4 receitas

Entre as pessoas, Trinity é invariavelmente associada à primavera e ao clima quente. De acordo com as tradições nacionais, este feriado religioso não fica completo sem vários pratos tradicionais. Em 2020, Trinity será 7 de junho, este é o quinquagésimo dia após a Páscoa.

Omelete

Tornou-se uma tradição cozinhar ovos mexidos neste dia. Você pode colocar nele:

• bacon;
• cogumelos;
• queijo;
• legumes.

Ovos mexidos em cores e formas simbolizam o sol.

Ovos fritos

Salada de repolho

Para este prato delicioso você precisará de:

• 0,5 kg de repolho fresco;
• 1 colher de chá vinagre, você precisa tomar cidra de maçã;
• maionese 200 g;
• nozes picadas 3 colheres de sopa;
• sal.

Pique o repolho, polvilhe com vinagre, acrescente sal a seu gosto e esprema um pouco. Em seguida, adicione as nozes e misture tudo, não se esqueça de colocar a maionese.

Salada de repolho

Carne assada

Para preparar carne assada, você precisa levar:

• carne - 0,5 kg;
• banha - 25 g;
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• lâmpadas - 2 peças;
• farinha - meia colher de sopa;
• manjerona picada - meia colher de chá;
• a gosto - pimenta preta moída e sal;
• óleo para fritar.

Um pedaço de carne deve estar desossado, retire a película, enxágue e esfregue com sal. Em seguida, despeje na farinha e comece a fritar. Para fazer isso, o óleo deve ser aquecido. Corte um pedaço de banha em fatias finas, em cebolas - em meias argolas.

Carne assada

Em seguida, a carne frita é espalhada sobre uma assadeira, rodeada de bacon picado e cebola, polvilhada com manjerona e pimenta. Depois, colocam no forno, ajustando a temperatura para 200 graus. Asse até ficar macio, carne por 2 horas.

Para que a carne não resseque e a cebola não queime, é preciso despejar o pedaço de molho, que se forma no cozimento. Se ficar pequeno, você pode adicionar um pouco de água. Quando a carne está pronta, é servida com:

• salada de vegetais;
• massa;
• batatas.

Peixe cozido em uma panela

Para preparar este prato, você precisará de:

• peixe - 1 kg;
• cenouras - 1 pc;
• salsa, ou melhor, sua raiz - 1;
• cebola e limão - 1 cada;
• manteiga - 50 g;
• vinho branco - 2 colheres de sopa;
• folha de louro - 2 unidades;
• sal e pimenta em grão.

Mais adequado para este prato:

• brema;
• zander;
• carpa.

Peixe assado

Descasque o peixe, lave, corte em pedaços e sal. Em seguida, coloque em uma panela, coloque óleo, pimenta, raiz de salsa picada e cenoura, folha de louro ali. Não se esqueça de espremer 1 limão, se desejar, pode adicionar vinho branco.

Cubra a parte superior com cebola picada e escaldada com água fervida, feche a tampa. Para evitar que o vapor escape, recomenda-se espalhar a massa nas bordas. Ajuste a temperatura para moderada no forno e cozinhe por cerca de 2 horas. O peixe é servido diretamente na panela.

Ovos de alho

Para este prato, você precisará de 2 ovos, bem como:

• 30 gr. nata;
• 1 dente de alho;
• sal a gosto;
• algum endro.

Ovos recheados

Retire a gema dos ovos cozidos, esfregue com creme de leite e sal e pique as claras em neve. Misture o kvass com as gemas e o alho picado o mais pequeno possível. Coloque as proteínas em uma saladeira, despeje uma mistura de gemas com kvass por cima e polvilhe tudo com endro.