Como os heróis dos clássicos russos comiam

Cultura

A primeira coisa que me veio à mente foi o almoço dos médicos do "coração de cachorro" de Bulgakov. Na minha opinião, esta é a cena mais brilhante sobre comer nos clássicos russos. Nesta cena, os detalhes da cultura da época são claramente visíveis. Em geral, toda a obra aponta para a perda da cultura, para a influência prejudicial sobre ela que veio substituir o sistema político. E a passagem "almoço" enfatiza vividamente os detalhes individuais que a cultura estava perdendo naquela época. Isso é especialmente indicado pela frase do professor sobre lanches quentes e frios.

O professor acredita que é preciso comer lanches quentes, desde o jeito que ele impede o médico não permitir comer caviar preto, tem-se a impressão de que o professor, um verdadeiro esteta, luxo e alto custo prefere sabor. Em contraste com essa passagem, há mais tarde uma cena de jantar com a presença de Sharikov. Ao comparar essas duas passagens, você pode entender a essência de todo o trabalho.

Cena na sala de jantar, filme "Heart of a Dog"

Alcance

Na literatura russa, as cenas de alimentação foram amplamente utilizadas para caracterizar os personagens em geral, e desde então a gula é um pecado, então se o personagem for negativo, comer demais e falta de cultura em nutrição.

Se falamos de diversidade, o melhor é prestar atenção a Gogol, por exemplo, um trecho de "noites em uma fazenda perto de Dikanka"

“Mas assim que você vier nos visitar, serviremos melões do tipo que você não tinha comido quando era velho; mas querida, eu vou me preocupar, você não vai achar melhor nas fazendas. Imagine que, ao trazer o favo de mel, o espírito vai percorrer toda a sala, é impossível imaginar o que é: puro, como uma lágrima ou cristal caro que passa nos brincos. E quantas tortas minha velha vai comer! Que bolo se você soubesse: açúcar, açúcar perfeito! E o óleo simplesmente escorre pelos seus lábios quando você começa a comer.

Vocês já beberam, senhores, pera kvass com espinhos ou bolinhos com passas e ameixas? Ou já te aconteceu de comer lama com leite? Meu Deus, que louças tem no mundo! Quando você come, fica delicioso e está farto. ” Essa variedade, eu não pareço ter conhecido.

Cena do filme "Noites em uma fazenda perto de Dikanka"

Mas, no filme, isso chamou minha atenção, havia bolinhos em quase todas as mesas. Os bolinhos, ao que parece, acabaram sendo um personagem do filme e também frustraram o prêmio do público. É difícil encontrar uma pessoa que não se lembre do fragmento com bolinhos voando em sua boca.

A menos que você possa ler Melnikov (Pechersky) "In the Woods" e "On the Mountains", onde estamos falando sobre comida em cerca de metade do trabalho.

fragmento do filme "In the Woods"

As mais belas descrições da poesia, na minha opinião, pertencem a Pushkin. Aqui, por exemplo, está um trecho de Eugene Onegin

Entrou: e uma cortiça no teto,

A falha do cometa espalhou a corrente

Diante dele está um maldito rosbife,

E trufas, o luxo de uma idade jovem,

A comida francesa é a melhor cor,

E torta imperecível de Estrasburgo *

Entre o queijo da vida limburgiana

E abacaxi dourado.

Talvez me pareça que a descrição em verso é mais bela e mais forte do que as fotos do filme. E custa algo quando a descrição textual é mais forte do que a imagem.

A mesa de um dos bailes do "Onegin" e as mesas mais bonitas não foram encontradas lá