Pratos de peixe que até um iniciante pode cozinhar

  • Dec 21, 2020

Conteúdo

  • 1 Capelim refogado com cebola
  • 2 Arenque assado em suco de tomate
  • 3 Pollock assado com ameixas
  • 4 Peixe assado em grego
  • 5 Cavala grelhada
  • 6 Caçarola de arroz com peixes e vegetais

Capelim refogado com cebola

O capelim precisa ser limpo, a cabeça e as entranhas removidas. Em seguida, tempere com sal e pimenta, a gosto. Corte a cebola em rodelas e coloque na panela. Frite a cebola até dourar e coloque o capelim por cima em uma camada. Tampe a panela e cozinhe por 15 minutos. Servir quente.

Capelim refogado com cebola

Arenque assado em suco de tomate

O peixe deve ser limpo de entranhas, o osso removido, a cabeça decepada, a espinha e as barbatanas removidas, deixando apenas os filetes.

Polvilhe sal e sementes de endro em uma assadeira. Em seguida, você precisa rolar o filé em rolos e colocar na forma. Em seguida, regue com o suco de tomate feito com extrato de tomate. Cubra com sal e endro. Em seguida, leve ao forno, em folha a 200 graus e sem folha por mais 10 minutos. E então o prato deve ser deixado esfriar e mantido na geladeira por várias horas. E você pode servir à mesa.

Pollock assado com ameixas

Arenque assado em suco de tomate

Pollock assado com ameixas

Corte as ameixas, grosseiramente, em 4-6 partes, coloque-as em uma panela quente, adicione o azeite e o vinagre de maçã. Coloque até ficar macio, acrescente açúcar, 1 colher de sopa e hortelã seca.

Coloque o filé de pollock untado com a pele voltada para baixo. Polvilhe com sal, pimenta e coentro. Coloque as ameixas preparadas por cima e leve a forma ao forno por 20 minutos a 200 graus. Polvilhe com ervas frescas antes de servir.

pollock com ameixas

Peixe assado em grego

Usamos filetes de qualquer peixe branco. Corte os tomates em cubinhos, pique finamente a salsinha e a cebolinha. Despeje tudo em um prato, esprema cerca de 3 dentes de alho ali, rale o queijo e amasse 200 gramas com creme de leite. Corte o filé de peixe e coloque numa assadeira. Salgue todos os pedaços, pimenta e cubra com a mistura preparada. Colocamos a assadeira no forno e asse a 200 graus por 30-40 minutos.

peixe assado em grego

Cavala grelhada

Corte a cebola e o limão em meias rodelas, pique a salsa, coloque os alimentos picados num prato e amasse ligeiramente. Por fora e por dentro, esfregue a cavala com sal e pimenta. Recheie o peixe com ervas e limões, espalhe o resto das ervas por cima. Despeje o óleo vegetal em uma tigela separadamente, esprema o alho. Coloque a cavala na grelha, previamente untada com óleo. Agora colocamos a cavala na grelha e viramos a cada 2 minutos e untamos com óleo, no qual foi espremido o alho, e assim sucessivamente por 20 minutos.

cavala grelhada

Caçarola de arroz com peixes e vegetais

Corte o filé em rodelas, misture com sal, pimenta, especiarias, recheie com o sumo de limão e deixe marinar. Enquanto isso, cozinhe o arroz até ficar meio cozido. Esfregue as cenouras em um ralador grosso e frite. Corte a cebola em tiras à parte e frite. Em seguida, coloque em uma forma, untada com manteiga, arroz cozido até meio cozido, pedaços de filé de peixe, cebola frita, cenoura, novamente arroz. Em seguida, preparamos o preenchimento. Bata o creme de leite e os ovos em uma tigela, acrescente um pouco de sal. Encha a forma com peixe, polvilhe com queijo ralado por cima. Colocamos a forma no forno e cozinhamos a 180 graus por 35 minutos.

caçarola de arroz com peixe e vegetais

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