3 dicas para conservar e congelar vegetais que você nunca ouviu falar

  • Dec 21, 2020
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Conteúdo

  • 1 Método 1: congele pepinos em cubos
  • 2 Método 2: congelar tomate
  • 3 Método 3: decapagem de legumes, lecho

Todos entendem que é impossível manter vegetais como pepinos, tomates, pimentões e outros frescos por muito tempo. Eles geralmente são enlatados ou congelados no freezer durante o inverno. Neste artigo, falaremos sobre as formas raras mais interessantes de armazenar vegetais.

Quando congelados, os vegetais retêm seu sabor, valor nutricional e cor. Na maioria das vezes, os vegetais são congelados, que têm menos umidade, mas vegetais como pepinos e tomates também devem ser mantidos por mais tempo, especialmente se você fez uma grande colheita. Aqui estão algumas maneiras de congelar e marinar vegetais.

Método 1: congele pepinos em cubos

Esta opção é útil para os amantes do Olivier ou de uma simples salada de legumes, em que os pepinos devem ser cortados em cubos. Por isso, lave bem os pepinos, corte as pontas e seque-os sobre uma toalha. A seguir, cortamos, colocamos em um prato e mandamos para o freezer por 4 a 5 horas. Em seguida, retiramos e despejamos em um saco, do qual retiramos o ar e fechamos. Os pepinos congelados estão prontos.

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Foto de como congelar pepinos em cubos. Foto: houzze.ru

Método 2: congelar tomate

Para quem gosta de tomate, o melhor é usar purê de tomate feito no liquidificador. Despeje em copos plásticos e coloque no freezer.

Foto de purê de tomate congelado. Foto: st.stranamam.ru

Método 3: decapagem de legumes, lecho

Os vegetais em conserva mais comuns são pepinos, tomates e abobrinhas, e veja como fazer uma mistura de vegetais em conserva. Pegue os tomates, os pimentos, as cebolas e pique-os, descasque os pimentos das sementes de antemão. Jogue tudo em uma panela e leve ao fogo, o tomate vai dar muito suco, nosso lecho vai ser cozido nele.

Depois de cozinhar por 15 minutos, você precisa adicionar sal, pimenta-do-reino, louro e alho picado, cozinhe por mais 5 minutos e depois espalhar em potes, é mais conveniente usar meio litro, fechar com as tampas, virar e espalhar no chão, quando esfriar, colocar Lugar frio.

Foto de vegetais em conserva, lecho. Foto: i.pinimg.com

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