Amigos, olá!
Você gosta de repolho em conserva? Se sim, então esta receita não o deixará indiferente! Com esta receita simples, você pode esquecer os picles tradicionais, que precisam esperar muito tempo. Agora você pode obter um delicioso repolho em conserva em apenas 4 dias.
E o seu sabor brilhante, doce-salgado, forte e crocante irá deliciá-lo! Após esta receita, você não vai mais querer usar outras.
Então, o que precisamos:
1 repolho médio;
1 pequena vagem de pimenta
· 6 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal;
E para salmoura para 1 litro de água:
1 Colher de Sopa. uma colher de sal;
· 2 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar;
Aqui está a receita em formato de vídeo:
Ou, se achar mais conveniente ler, aqui está a versão em texto da receita:
Vamos salgar em uma jarra de 3 litros, então 2 litros de salmoura são necessários, respectivamente, multiplicamos todos os ingredientes da salmoura por 2.
1. Corte o repolho em pedaços grandes, descarte o toco.
2. Colocamos o repolho em uma jarra pela metade.
3. Corte a vagem de pimenta em rodelas e coloque em uma jarra.
Com uma pimenta, o repolho é obtido com uma pungência pronunciada e queima a língua visivelmente. Se isso for demais para você, use meio pod. Também vale a pena considerar que a parte mais quente da pimenta são as sementes.
4. Enchemos a jarra com o resto do repolho até o topo.
5. Agora estamos preparando a salmoura. Adicione 2 colheres de sopa para 2 litros de água fervente. colheres de sopa de sal e 4 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar. Despeje a salmoura quente na jarra, quase até o topo, deixando algum espaço para o óleo.
6. Adicione 6 colheres de sopa ao jarro. colheres de sopa de óleo vegetal e misture para que não flutue em uma película contínua.
7. Deixamos o pote de repolho em temperatura ambiente por 4 dias com a tampa aberta.
Após 4 dias, tiramos o repolho da jarra e saboreamos o sabor crocante e picante do repolho suculento.
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