Olá amigos!
Você sabia que uma abóbora comum pode ser cozida de forma que você e sua família comam um prato dela em poucos minutos? Sim, sim, a abóbora é adequada não apenas para pratos doces ou cereais, mas também pode ser cozida com especiarias como um lanche completo.
Tudo o que você precisa é:
· Abóbora de tamanho médio;
2-3 dentes de alho a gosto;
· Um pouco de endro (você pode usar outras ervas);
· Vinagre de mesa ou suco de limão;
· Óleo vegetal;
· Sal.
Assista a um pequeno vídeo e você vai adorar esta receita:
Ou leia a receita:
Cortamos a abóbora ao meio, retiramos as sementes e perdemos a massa. É conveniente retirar a parte solta com uma colher.
Corte a abóbora em rodelas (skibki, como melancia ou melão) com 1,5-2 cm de espessura. Descasque a casca.
Aqueça a frigideira com azeite, coloque as rodelas de abóbora e frite em fogo médio por 5-7 minutos de cada lado.
Observe que o tempo de cozimento da abóbora depende da variedade, temos uma mole. Se a abóbora for muito dura, o tempo de cozimento aumentará ligeiramente. A abóbora dura deve ser cozida em fogo baixo, caso contrário, queimará por fora, mas por dentro permanecerá úmida.
Coloque a abóbora pronta em um prato, sal, polvilhe com alho esmagado e regue com vinagre ou suco de limão. Polvilhe com ervas e adicione algumas frutas ácidas para decoração.
Acontece que é uma ótima combinação de salgado e azedo, com uma leve doçura de abóbora e pungência de alho.